Beatriz Clavijo

Opinión

Bolitas energéticas de pistachos y de crema de cacahuetes

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¡Hola a [email protected] y [email protected] a BC Organik!Hoy traigo la receta de mi propia versión de las famosas bolitas energéticas que solo llevan 4 ingredientes. Son ideales para llevar en el bolso y comerlas a media mañana o a media tarde o en cualquier momento que necesitemos energía.La receta es la siguiente:INGREDIENTES (12-14 bolitas):• 100 g de copos avena• 100 g de pistachos pelados• 10 dátiles Medjoul deshuesados.• 4 cucharadas de crema cacahuetesPREPARACIÓN:1. Trituramos en una batidora o en un procesador de alimentos todos los ingredientes. Reservamos unos 20 g de pistachos triturados para decorar las bolitas.2. Ponemos la mezcla en un bol y amasamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.3. Formamos las bolitas y las rebozamos con un poco de crema de cacahuete diluida en agua y con pistachos triturados y listas para comer.Espero que esta receta te haya resultado inspiradora y que te haya dado una idea diferente de snack para consumir a cualquier hora del día.¡Muchas gracias por leerme!Beatriz