Beatriz Clavijo

Opinión

Paté vegetal a la jardinera con tostadas de quinoa

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¡Hola a [email protected] y [email protected] a BC Organik!Hoy les traigo la receta de un paté vegetal que se prepara muy rápido y que está delicioso.Es ideal para ponerlo en tostadas, sándwiches o incluso para tomarlo con nachos o chips. Es cremoso, está lleno de sabor y de nutrientes y estoy segura de que te va a gustar.La receta es la siguiente:INGREDIENTES:• 1 bloque de tofu ahumado (250 g)• 150 g de pimientos del piquillo• 1 zanahoria.• 50 ml de aceite de oliva• Una cucharadita de orégano• Una pizca de pimentón• Sal al gustoIngredientes adicionales:• Tostadas de quinoa y arroz• CebollinoPREPARACIÓN:1. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas finas y la cocemos en agua hasta que esté tierna, durante aproximadamente 10 minutos.2. Trituramos todos los ingredientes del paté en una batidora.3. Servimos en las tostadas con cebollino por encima y listo para comer.Espero que esta receta te haya dado una nueva idea de un paté vegetal delicioso que puedes incluir en tu día a día de muchas maneras diferentes.¡Muchas gracias por leerme!Beatriz