Sé que en toda España y Canarias, se come muy bien, pero a veces me pregunto si todos los productos son locales, u orgánicos... o incluso si no están procesados... como siempre digo... y como apoyo al precursor de este estilo de vida, (el sociólogo George Ritzer) vivimos en una vorágine llamada la era de la Mcdonalización, donde impera cada vez más el concepto "fast food" en nuestros hábitos cotidianos.
Esto hace replantearme muchísimas cosas, más allá de la pirámide de Maslow, dónde creo que queda relegado en segundo plano muchas de las necesidades básicas de los humanos, porque me re afirmo, que hoy en día damos más importancia a un aparato electrónico y la imagen que proyectamos a través de la pantalla, que por ejemplo, cultivar nuestra mente y alma... pero bueno...
Dicho esto, El Pistacho Coffee Brunch me pareció una buena opción cuando lo encontré buceando por la red social, sus platos me evocaban ganas de comérmelos y sus colores, tan llamativos, me llamaban muchísimo la atención, creí que era la combinación perfecta y tenía que darle una oportunidad (porque de eso se trata la vida, ¿no? de darnos y darle oportunidades a las que cosas que nos suceden).
¿DÓNDE se encuentra este restaurante?
Pistacho Coffee Brunch es una cafetería artesanal, ubicada en el corazón de Los Cristianos, como decía antes, en la estación de guaguas.
¿QUÉ SE PUEDE COMER?
Pues como en casi todos los sitios cercanos la mar, (y no es mariscos precisamente), puedes encontrar una variedad de fruta y platos diferentes que te aportan mucha energía, de esa... de la buena para seguir haciendo tus cositas.
- Súper smoothies
Yo siempre que voy (que ya son unas cuentas veces), siempre me pido el VIOLETA... sencillamente TREMENDO con remolacha + naranja + zanahoria. El otro es el AMARILLO compuesto por: maracuyá + melocotón + jengibre
- Frutas
Ellas son siempre un buen acompañamiento, y nunca vienen mal comérselas. Para mí, la mejor opción son los Smoothies Bowls. Lo puedes pedir de Açcai, con spirulina, de avena, de chia... y lo puedes acompañar con fruta de temporada.
- Tostadas y huevos
Si prefieres algo más contundente, las tostadas o los huevos son tu elección.
Éste es el PACÍFICO con tostadas integrales de guacamole + pollo mechado + huevos + aguacate + boniato + verdes.
- BUDHA BOWLS
O lo que viene siendo, platos combinados de supra alimento.
Como éste OCÉANO con: arroz salvaje + salmón + wakame + pepino + queso crema + nori + zanahoria + aguacate y opcional con wuasabi.
- Postres.
Una parte muy importante para mi, son los postres... y éste era un bizcochón casero de avena con plátano, choco-chips de chocolate, nueces y sirope de chocolate.
Cosas que me gustaron...
- Su localización perfecta al lado de la estación de guagua de Los Cristianos. ¡NO TIENE PÉRDIDA NINGUNA!
- Diferentes platos en función del hambre que tengas
- Sus platos de tostadas y arroces me parecen SÚPER TOP
- Es un local chiquitito y acogedor
- Tienen opciones vegetarianas y veganas
- Los postres son caseros y frescos del día
MIS PREFERIDOS
Sin duda alguna son los huevos ANTÁRTICO: tostada integral de aguacate y salmón + huevos pochados + zanahoria + cherries + verde
Y si de postre tienen las tortitas de plátano con avena, fresas, láminas de almendras y sirope de chocolate... ¡NO TE LO PIENSES!
Horario
Así que si te quedaste con las ganas, aquí tienes la información necesaria para que no te lo pierdas.
Lunes a viernes de 10h a 18h
Sábados de 10h a 17h
Domingos y festivos cerrado