Estefanía Hernández Ramos, presidenta del mercado desde 1995, cree que este es el momento más duro para los autónomos y trabajadores de Santa Cruz de todas las crisis que han pasado
Estefanía Hernández señala que subir el precio de los productos en épocas tan difíciles no solo perjudicaría a los clientes, también a los puestos del mercado.
Se trata de una muestra que indaga en el origen y desarrollo de estos lugares de abasto en las Islas, así como en el papel que han jugado en la historia de Canarias y en su patrimonio histórico.