No hay comida más humilde y más celebrada que una buena tortilla. De bar en bar, de casa en casa, es uno de esos platos que despierta pasiones, discusiones y fidelidades absolutas. Pero cuando aparece un nuevo lugar que logra clavar el punto perfecto, con combinaciones inusuales y servicio rápido, no tarda en convertirse en fenómeno.
Eso es precisamente lo que ha ocurrido con un nuevo local que acaba de abrir sus puertas en una zona céntrica de Canarias, donde las tortillas son las protagonistas absolutas. Y no hablamos de cualquiera, sino de elaboraciones al momento, con ingredientes variados, buena textura y, lo más importante: precios asequibles que empiezan en los 3,20 euros. Quienes la han probado ya resaltan que "tienen el punto perfecto y encima por tres euros".
El menú más tentador
El concepto es simple: tortillas para llevar, hechas en el momento, con opción de reservarlas por teléfono. El cliente puede elegir entre porciones o bocadillos, pagando solo un euro más si desea el segundo formato. Esta versatilidad ha llamado la atención de quienes quieren algo rápido, rico y distinto.
Los sabores no se quedan en la típica tortilla española. Aquí se atreven con caramelizada, trufada, de pesto, ibérica, jamón y queso, setas, ajo y perejil, pulpo con pimentón o chorizo picante. Una carta pequeña pero contundente, que invita a probar una diferente cada vez.
Rápido, económico y sabroso
El local, con una estética desenfadada, apuesta por el formato ‘take away’ sin perder el mimo por los detalles. Las tortillas salen calientes, jugosas y listas para llevar en envases prácticos. Y quienes van con prisa, pueden llamar antes y tenerla lista para recoger sin esperas.
Este tipo de propuestas están ganando terreno entre quienes buscan alternativas a la comida rápida tradicional, sin renunciar al sabor casero. Y cuando además logran sorprender con ingredientes y precios redondos, el éxito está casi asegurado.
Un nombre que recordarás
El local se llama DonDo, y aunque suena como un apodo familiar, esconde una idea muy clara: servir buena tortilla, rápido y barato. La ubicación, en la calle León y Castillo, en Las Palmas de Gran Canaria, le permite captar a trabajadores de oficina, estudiantes, turistas y vecinos del barrio que ya lo están recomendando en redes.
Con aperturas como esta, la tortilla demuestra que sigue siendo reina. Y cuando la puedes tener por 3 euros y en formato para llevar, es difícil resistirse.