Artenyesque (Lanzarote), invitación a “otros” enfoques gastronómicos
Los platos suelen formar parte de verdaderas "colecciones artísticas" que pueden tener muy bien su homología en la escultura o la pintura
Opinión
La caída de Silicon Valley Bank y cómo afectará a Canarias
Con estos datos y una pérdida de confianza severa, una retirada masiva de depósitos como ha sufrido SVB sería mortal de necesidad
Salteado medioambiental, asalto al medio ambiente
En estos artículos me desvivo por defender acciones personales, humildes, casi intimistas para defender el medio ambiente. Eso que ahora denominamos sostenibilidad y que suena a algo así como a funambulismo frente al futuro de las futuras generaciones y d
Jaque mate al Rey
Si hoy fuese el último día de mi vida, este no es el día que quiero vivir. Así fue como empecé a reflexionar sobre la necesidad de rescatarme en aquellos momentos en que todo me parecía mal
ChatGPT: ¿La solución perfecta o la mayor amenaza para el futuro?
Probablemente, en los últimos meses habrá oído hablar de ChatGPT. En este artículo trataremos de entender de qué se trata y que implicaciones puede tener en diferentes ámbitos
El Sol que ilumina la sostenibilidad (conversación con María Ritter)
Ritter hace hincapié en que los Soles Sostenibles “no se eligen a través del procedimiento gastronómico habitual sino que está sujeto a un exhaustivo análisis de nivel técnico"
Cuidado, porque… ya vienen los gurús
Hemos prostituido tanto este sector que vemos a personas que no han logrado nada explicándote como debes hacer las cosas
Lo más leído