El Café de Agaete, el único cultivado de forma integral en Europa, está más cerca de obtener el reconocimiento de la Unión Europea. La solicitud para registrar la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ha superado el primer trámite administrativo tras finalizar el periodo de información pública en España sin recibir alegaciones.
La iniciativa, impulsada por la Asociación Agroagaete y el Ayuntamiento de Agaete, y tramitada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), continúa así su recorrido hacia el reconocimiento comunitario.
El director del ICCA, Luis Arráez, destacó que la publicación en el Boletín Oficial de Canarias (BOC) de la declaración favorable a la tramitación comunitaria supone "un aval a la solidez técnica de la propuesta y un paso decisivo hacia la protección legal de un producto singular de Gran Canaria".
Protección provisional
Arráez subrayó además que esta resolución reconoce el trabajo realizado por el sector cafetero de Agaete y activa de forma inmediata la protección transitoria del término en el ámbito nacional mientras continúa la tramitación ante las instituciones europeas.
El expediente será remitido esta misma semana a la Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que lo trasladará a la Comisión Europea. El organismo comunitario dispondrá de un plazo máximo de seis meses para examinar la documentación y verificar que cumple todos los requisitos.
Si la evaluación es favorable, la solicitud se publicará en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), abriendo un nuevo periodo de información pública y oposición de tres meses antes de su posible inscripción definitiva en el Registro de Indicaciones Geográficas de la Unión Europea.
Un producto único en Europa
La futura IGP protegerá exclusivamente el café en grano verde, café tostado en grano y café molido obtenidos a partir de semillas de la especie Coffea arabica L., variedad Typica, cultivadas históricamente en el municipio grancanario de Agaete.
El cultivo se desarrolla entre los 150 y los 550 metros de altitud, en el Valle de Agaete, donde las condiciones climáticas permiten una producción singular. Todo el proceso, desde el cultivo hasta la recolección manual y el procesado húmedo y seco, se realiza íntegramente en este enclave.
La figura de Indicación Geográfica Protegida reconoce la calidad y la reputación de productos vinculados a un territorio concreto, contribuyendo al desarrollo de las economías rurales, especialmente en regiones ultraperiféricas como Canarias.
El Valle de Agaete es actualmente el único lugar de España y Europa donde se cultiva café de forma integral. Su tradición cafetera está documentada desde el siglo XIX y alcanzó reconocimiento internacional en 1889, cuando el café de Agaete obtuvo una medalla de bronce en la Exposición Universal de París.
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