Los productores de plátano de Canarias cosecharon en 2025 un total de 374,6 millones de kilos, lo que supone un descenso del 12 % respecto al año anterior y la segunda cifra más baja de los últimos 25 años, según los datos publicados este jueves por Asprocan.
La organización señala que esta caída de la producción ha tenido un impacto directo en el mercado, ya que no permitió frenar el incremento de las importaciones de banana procedente de terceros países, pese a que el consumidor español sigue mostrando una clara preferencia por el producto canario.
Menor producción
Asprocan defiende que el plátano canario continúa siendo la opción preferida por los consumidores peninsulares frente a la banana importada, aunque reconoce que la menor oferta registrada en 2025 limitó su capacidad para contener el crecimiento de las importaciones.
En este sentido, detalla que las importaciones de banana en España aumentaron el pasado año un 4,62 %, al pasar de 285 a 322 millones de kilos.
Evolución del mercado
La asociación destaca que la categoría conjunta ‘plátano + banana’ ha sido “con diferencia la de mayor crecimiento entre las frutas no estacionales en los últimos 20 años en España”.
Una tendencia que atribuye, en gran parte, a la promoción constante del plátano canario y al incremento sostenido de la oferta, que pasó de una media de 375 millones de kilos en la primera década de los 2000 a alrededor de 400 millones en la década siguiente.
Impacto en el consumo
Asprocan explica que en años de menor producción, como ocurrió en 2025, esta categoría se resiente y no logra crecer en volumen.
Así, el consumo conjunto de plátano y banana en España alcanzó los 628,5 millones de kilos, apenas un 1,3 % más que el año anterior, mientras que el valor de mercado se incrementó de forma notable, con una subida del 20,2 %.
Consumo per cápita
El consumo per cápita estimado se situó en 13,12 kilos por persona, una cifra muy similar a la de 2024, cuando se alcanzaron los 13,03 kilos.
Según la asociación, la menor producción, unida a la alta preferencia de los hogares españoles por el producto nacional, dio lugar a una revalorización en origen que compensó parcialmente la caída del volumen comercializado.
Impacto económico
El precio medio en verde, es decir, el que perciben las organizaciones de productores, permitió generar más de 468 millones de euros para Canarias como resultado directo de la actividad exportadora del Plátano de Canarias.
Esta cifra refleja el peso estratégico de este cultivo en la economía del archipiélago, tanto por su volumen de negocio como por su impacto social y territorial.
Precio en tienda
En cuanto al precio medio en los puntos de venta, el plátano de Canarias se situó en 2,80 euros por kilo durante 2025, con un diferencial superior al 100 % entre el precio de exportación y el precio final al consumidor.
A pesar de ello, Asprocan subraya que el plátano canario sigue siendo una de las frutas más económicas de los lineales, especialmente si se compara con otras frutas de origen nacional o europeo, manteniendo así su competitividad en el mercado.