La industria turística de Tenerife afronta una nueva fase marcada por la búsqueda de una mayor calidad, la innovación tecnológica y la capacidad para atraer y retener talento. Esta fue una de las principales conclusiones del Gran Debate Hotelero & Hospitality Design Tenerife, organizado por Grupo Vía en colaboración con Les Roches y celebrado en el Hotel GF Victoria.
El encuentro reunió a arquitectos, diseñadores y directivos hoteleros para analizar los desafíos que enfrenta uno de los destinos turísticos más consolidados de España, en un contexto en el que la sostenibilidad, la experiencia del cliente y la profesionalización del sector ganan protagonismo.
Durante la primera mesa de debate, los participantes coincidieron en que las reformas hoteleras ya no responden únicamente a criterios estéticos, sino que buscan generar experiencias memorables para los visitantes.
El arquitecto Juan Diego Mayordomo señaló que la clave está en crear espacios capaces de provocar emociones y fortalecer el recuerdo del destino. En la misma línea, la interiorista Mary Carmen Sierra defendió que el lujo actual debe centrarse en el bienestar funcional y emocional del huésped.
Por su parte, la arquitecta Julieta Esteban destacó la importancia de adaptar los establecimientos a perfiles de visitantes cada vez más diversos. "No podemos homogeneizar al visitante; cada perfil busca cosas diferentes", afirmó.
La sostenibilidad también ocupó un lugar destacado en el debate. Juan José Moreno, director general de Dishot, subrayó que el reto no se limita al uso de materiales responsables, sino a reducir la huella de carbono durante todo el proceso constructivo y operativo.
El valor del talento
Uno de los asuntos más repetidos durante la jornada fue la necesidad de cuidar a los profesionales del sector para garantizar la excelencia del servicio.
El decano académico de Les Roches Marbella, Jon Loiti, defendió que los espacios hoteleros deben diseñarse pensando tanto en el bienestar del cliente como en el de los trabajadores. Según explicó, esta visión resulta fundamental para favorecer la retención del talento en un sector que afronta crecientes dificultades para captar personal cualificado.
Los participantes coincidieron además en que la formación especializada será clave para responder a las nuevas exigencias de la industria turística, especialmente ante la irrupción de tecnologías como la inteligencia artificial.
Crecer en valor, no en volumen
La segunda mesa de debate se centró en el futuro del modelo turístico de Tenerife. Los representantes hoteleros defendieron que la isla debe orientar su crecimiento hacia el aumento del valor generado por cada visitante, más que hacia el incremento del número de camas disponibles.
José Fernando Cabrera, presidente del Royal River Luxury Hotel, advirtió de que la conversión de alojamientos turísticos en residenciales ha reducido la capacidad alojativa de la isla durante la última década, aunque destacó que ya se están impulsando medidas regulatorias para afrontar esta situación.
En este contexto, Victoria López, presidenta de GF Hoteles, consideró que la diferenciación será cada vez más determinante para competir en el mercado turístico internacional.
"La diferenciación es cada vez mayor y obliga a los hoteles a ofrecer un valor añadido capaz de justificar la elección del huésped y generar experiencias que no puedan encontrarse en ningún otro lugar", afirmó.
Inteligencia artificial y estabilidad laboral
El director del Gran Hotel Taoro, Gustavo Escobar, destacó el potencial de la inteligencia artificial para optimizar procesos y mejorar la gestión hotelera, aunque insistió en que la tecnología debe complementar, y no sustituir, el componente humano que caracteriza al sector.
Por su parte, Francisco Quintero, director de Ventas y Marketing de Landmar Hotels, defendió la estabilidad laboral y la planificación como herramientas fundamentales para fidelizar a las plantillas y garantizar un servicio de calidad.
Los participantes coincidieron en que el futuro del turismo en Tenerife pasa por apostar por la excelencia, la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo profesional, consolidando un modelo capaz de generar más valor económico sin aumentar la presión sobre el territorio.