Enrique Tomás abrirá tiendas en Tenerife y Gran Canaria en 2023

Esta última semana de diciembre, el imperio jamonero ha abierto nuevos espacios gastronómicos en el aeropuerto de Tenerife Norte, Sevilla, Palma de Mallorca y Valencia

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Espacio Foodies’ en un aeropuerto de Enrique Tomás./
Espacio Foodies’ en un aeropuerto de Enrique Tomás./

La compañía especializada en jamón ibérico Enrique Tomás abrirá en 2023 nuevas tiendas en Teneriife y en Gran Canaria. Se trata de su concepto de tiendas delicatessen que, además de en elas islas, se inaugurarán en Mallorca, Valencia y Sevilla, donde además inaugurará un foodmarket de 1200 m2.

Este anuncio de la empresa llega pocos días despues de la apertua de su nueva tienda Foodies’ en el aeropuerto de Tenerife Norte, confirmando su apuesta por el mercado canario. De esta forma Enrique Tomás cerrará 2022 con seis nuevas aperturas entre Valencia, Palma de Mallorca y Sevilla.

Foodies’ se define como el “colmado del s.XXI” y su oferta se basa en el jamón y embutidos ibéricos, conserva española, vinos, quesos, producto regional y una selección de propuestas gastronómicas elaboradas por chefs reputados como Albert Adrià, Javier de Las Muelas, Nando Jubany, Escriba o Carlos Abellán.

“Después de un 2022 muy positivo, empezamos el nuevo año con la mayor ilusión y con una visión de internacionalización muy marcada, pero sin olvidarnos de cuidar al cliente español”, explica Enrique Tomás, fundador de la compañía.

Cifras récord

Enrique Tomás prevé cerrar el año con una facturación de 84 millones de euros y un EBITDA de más de 7 millones. Esto convertirá el presente ejercicio en el mejor de su historia, aunque la compañía espera que 2023 sea aún mejor.

A este salto cuantitativo en territorio nacional se añadirá un hito histórico en su expansión internacional: el aterrizaje de la marca en Japón con cinco establecimientos para ponerle nombre al jamón ibérico, también, en Asia.

Aunque en muchos mercados extranjeros el grupo se ha implantado recientemente y está en proceso de maduración, como es en el caso de República Dominicana, Puerto Rico y Florida, se estima que los 5 millones que se facturaron fuera de la Península Ibérica en 2021 ascenderán este 2022 a 7 millones. Así, de 2023 en adelante, Enrique Tomás espera un crecimiento progresivo gracias a las últimas y próximas aperturas.