La Asociación de Productores de Cebolla Tradicional de Gáldar (APROCEGAL) Y El Ayuntamiento de Agaete organizan la primera edición de las Jornadas Técnicas de la Cebolla Tradicional de Gáldar, una cita que nace con vocación de continuidad y que tiene el objetivo prioritario de dar a conocer innovaciones aplicables a este producto que permitan la consolidación de la producción y su crecimiento a medio y largo plazo. Este primer encuentro, que tendrá lugar el próximo jueves 14 de mayo en el Puerto de Las Nieves (Agaete) lleva el subtítulo de ‘Estrategias para un riego eficiente’ y centra su contenido en la gestión sostenible del agua. Las jornadas, incluidas en el programa de acciones de AgroAgate, cuentan con la financiación de la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (AIDER) que cuenta con fondos LEADER del Plan Estratégico de la Política Agraria Común de la Unión Europea.
Las jornadas, que cuentan con el apoyo logístico de la empresa Agroislas, se centrarán en la gestión eficiente del agua dirigida a la producción de la Cebolla Tradicional de Gáldar. Se abordarán cuestiones como las condiciones del suelo, el riego y abonado eficiente o el uso de nuevas tecnologías con Inteligencia Artificial en la gestión hídrica. Pero también la propia importancia del producto para entender la comarca del noroeste de Gran Canaria. La cebolla tradicional de Gáldar es mucho más que un cultivo o un recurso económico. Es el fruto de cientos de años de trabajo y sabiduría popular. Por eso se ha consolidado como un elemento de identidad cultural que trasciende a los municipios de Gáldar y Agaete para ser un símbolo de toda la isla.
Importancia del sector primario
La alcaldesa de Agaete, María del Carmen Rosario, y el grupo de Gobierno, ha puesto en valor la importancia del sector primario como “una parte esencial de nuestra identidad y de nuestro futuro”. La agricultura “no solo es motor económico y de empleo, sino que tiene un papel fundamental en conservar el paisaje, las tradiciones y una forma de vida que define a los municipios del noroeste de Gran Canaria”. Como ha señalado en la previa de la inauguración de estas primeras jornadas, “Agaete tiene mucho que ofrecer desde el punto de vista agrícola y gastronómico, y estas jornadas son una oportunidad para poner en valor cultivos tradicionales que quizá no son tan conocidos, pero que tienen una enorme importancia histórica, cultural y económica para nuestros agricultores”.
La Cebolla Tradicional de Gáldar contribuye a crear “una identidad compartida en la comarca” y que “ha conseguido mantener vivo un cultivo ligado a nuestra tierra y a nuestra historia”. Estas jornadas “sirven para unir a agricultores de distintos municipios en torno a objetivos comunes, como la mejora de las producciones, el uso eficiente del agua y la defensa del sector primario” en una colaboración “fundamental para afrontar los retos del presente y futuro”, indica la alcaldesa.
El objetivo prioritario de las jornadas es presentar al sector las nuevas innovaciones en materia de riego eficiente. “Partimos de la base de que el agua es un recurso muy escaso en la isla y que cualquier tipo de técnica o dispositivo que nos ayude a ahorrar es fundamental para el futuro de la agricultura de la comarca”, señala Francisco José del Rosario, presidente de APROCEGAL. Este encuentro tiene como principal objetivo dar a conocer esas “innovaciones que no sólo aumentan la sostenibilidad y el ahorro en los riegos, sino también la rentabilidad de las producciones”, aunque también es una invitación a todo el sector. “Las jornadas no son para los socios de nuestra asociación: es una invitación para todos los productores”. En este sentido, destaca, hay que señalar que una de las ponencias de las jornadas versará sobre la importancia del asociacionismo para el futuro de los colectivos vinculados al sector primario.