El calendario festivo del norte de Gran Canaria recupera una de sus citas más esperadas tras el parón obligado por el mal tiempo. Después de semanas de incertidumbre, el sector primario y los productores locales vuelven a tener su espacio en un evento que combina tradición, gastronomía y promoción del producto local.
La jornada, que supone el cierre de una de las ferias más importantes del municipio, se presenta como una oportunidad para acercar al público la calidad de los quesos de la isla en un ambiente abierto y festivo.
La Fiesta del Queso de Gáldar celebrará su jornada central este domingo 12 de abril de 2026 en la Plaza de Santiago, a partir de las 10:00 horas, tras haber sido reprogramada por la borrasca Therese.
Evento reprogramado
El Ayuntamiento de Gáldar, a través de la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico, ha fijado esta nueva fecha para recuperar la programación principal de la XXVIII Feria del Queso, suspendida en su momento por la alerta meteorológica.
Esta jornada servirá como broche final a una edición marcada por la resiliencia del sector, que ha mantenido su actividad pese a las dificultades.
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Catas y feria
Desde las 10:00 horas, los asistentes podrán disfrutar de la venta directa de quesos y de una feria artesanal, donde productores locales ofrecerán sus elaboraciones.
Uno de los platos fuertes serán las catas populares, previstas a las 11:00 y 12:15 horas. Para participar, será necesario realizar inscripción previa, ya que el aforo es limitado.
Estas degustaciones permitirán conocer de cerca la calidad de los quesos elaborados en la isla, especialmente aquellos vinculados a la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Media Flor y Queso de Guía.
Música y ambiente
El ambiente festivo estará acompañado por la actuación del grupo Surco y Arado, que pondrá música a la jornada desde las 11:30 horas, reforzando el carácter tradicional del evento.
La combinación de gastronomía y folclore convierte esta cita en una de las más representativas del municipio.
Entrega premios
El acto central llegará a las 13:00 horas con la entrega de premios de la XXVIII Cata de Quesos, donde se reconocerá la excelencia de los productores en distintas categorías.
En esta edición se han evaluado más de 40 muestras, incluyendo quesos de los Altos de Gáldar, artesanos de Gran Canaria y variedades con sello D.O.P.
Sector protagonista
La Feria del Queso de Gáldar es una de las principales plataformas de promoción del sector primario en el municipio, poniendo en valor un producto clave dentro de la gastronomía canaria.
Más allá de la degustación, el evento busca visibilizar el trabajo de los productores y reforzar el vínculo entre tradición, territorio y calidad.