El municipio de San Cristóbal de La Laguna volverá a celebrar la Ruta de la Tapa de la Comarca Nordeste en la segunda quincena de marzo, una iniciativa impulsada por el Área de Comercio que regresa tras varios años sin celebrarse en esta zona del municipio.
La acción, orientada a reactivar la actividad económica local, recorrerá los núcleos de Tejina, Valle de Guerra, Punta del Hidalgo y Bajamar, con el objetivo de incentivar el consumo en los establecimientos de restauración y atraer tanto a residentes como a visitantes.
Una apuesta por el nordeste lagunero
La concejal de Comercio, Estefanía Díaz, ha señalado que la recuperación de esta ruta representa un respaldo claro al nordeste del municipio y a sus negocios de hostelería. Según ha explicado, la iniciativa busca generar movimiento económico, captar público y reforzar el tejido empresarial de los pueblos implicados.
La edil enmarca esta propuesta dentro de una estrategia más amplia destinada a apoyar al comercio de proximidad y estimular el consumo en barrios y localidades de La Laguna, fomentando un modelo más equilibrado de desarrollo comercial en todo el término municipal.
Fechas y precio
La Ruta de la Tapa se celebrará del 16 al 31 de marzo. Durante esas dos semanas, vecinos y visitantes podrán degustar propuestas gastronómicas elaboradas con producto local y de kilómetro cero, poniendo en valor la identidad propia de esta comarca del litoral lagunero.
El precio será único: cuatro euros por tapa y bebida. Con esta fórmula se pretende facilitar que el público recorra distintos establecimientos, favoreciendo la rotación entre locales y distribuyendo el consumo por todos los núcleos participantes.
Talento gastronómico
El presidente de La Laguna Zona Comercial, Iván Pérez, ha destacado que esta ruta supone una oportunidad para mostrar la calidad gastronómica del nordeste lagunero y fomentar el trabajo coordinado entre establecimientos en una acción común.
Según ha señalado, este tipo de propuestas contribuyen a generar sinergias, incrementar la afluencia de público y consolidar al municipio como un referente gastronómico dentro de Tenerife.
Buena acogida
Desde el Área de Comercio se subraya que, tras varios años sin organizarse en esta zona, la respuesta inicial por parte de los negocios está siendo positiva, con numerosos establecimientos ya adheridos a la iniciativa.
En las próximas semanas se dará a conocer el listado definitivo de locales participantes, así como la programación completa de esta edición, que aspira a consolidarse como una cita destacada dentro del calendario gastronómico del municipio.