Licenciado en Ciencias de la Información (1991) y Derecho (1957) por la Universidad de La Laguna, Joaquín Castro ha ejercido como colaborador en publicaciones como El Día (1955-1980), La Tarde y Aire Libre, la revista catalana Gal-Art de Barcelona o Diario de Avisos.
Además, el periodista y crítico de arte ha publicado varios libros del sector artístico como los dos volúmenes de 'Pintura y pintores en Canarias', 'Artistas en la memoria' o 'Entrevistas y artículos' de su propio puño.