Beatriz Clavijo

Opinión

Ensalada de pasta rápida

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¡Hola a [email protected] y [email protected] a BC Organik!Hoy traigo una de mis versiones preferidas de la tradicional ensalada de pasta, una de las ensaladas más típicas y versátiles del verano.Es una ensalada muy rica y saludable a la que se le pueden variar los ingredientes tanto como queramos.La receta es la siguiente:INGREDIENTES:- Espirales de espelta integrales (suelo poner unos 100 g por persona). Poner resto de cantidades al gusto.- Maíz- Aceitunas- Zanahoria- Tomates cherry- Queso feta- AguacateAliño (1 persona):- 1 cucharada de aceite oliva- 1 cucharada de sirope de arroz (puede ser sustituido por sirope de agave, miel, etc.).- 1 cucharadita de salsa de sojaPREPARACIÓN:1. Cocemos la pasta durante el tiempo indicado por el fabricante.2. Cortamos en trozos regulares todos los ingredientes de la ensalada.3. Preparamos el aliño mezclando bien sus tres ingredientes.4. Una vez esté cocida la pasta, mezclamos bien todos los ingredientes, aliñamos y le añadimos trocitos de aguacate por encima en el momento de servir.¡Muchas gracias por leerme! ¡Que la disfruten!Beatriz