Beatriz Clavijo

Opinión

Sándwich de tofu y hummus de remolacha

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Hoy traigo un sándwich espectacular de tofu con hummus de remolacha, ¡no saben lo bueno que está!

Un buen sándwich hecho con ingredientes de calidad es una opción saludable ideal para esos momentos en los que queremos prepararnos algo rápido y sano al mismo tiempo.

La receta es la siguiente:

INGREDIENTES:

- Pan integral de espelta y avena- Tofu estilo oriental (lo compre así)- Hummus de remolacha- Aguacate- Tomate- Zanahoria- Lechuga

PREPARACIÓN:

1. Tostamos el pan al gusto.2. Hacemos el tofu vuelta y vuelta a la plancha.3. Cortamos la zanahoria en láminas muy finas con un pelador o con una mandolina. 4. También cortamos el tomate y el aguacate en láminas finas.5. Montamos el sándwich con todos los ingredientes y listo para comer.

¡Que lo disfruten! ¡Muchas gracias por leerme!

Beatriz