¡Hola a tod@s y bienvenid@s a BC Organik!El artículo de hoy, trata sobre mi alimento favorito por excelencia, el aguacate. A lo largo del transcurso del blog, iré incluyendo numerosas recetas con esta fruta para darles ideas de cómo incluirla de manera fácil y rica.El aguacate es una fruta tropical originaria de América Central que se da, principalmente, en los climas tropicales y mediterráneos. Por ello, las islas Canarias, gracias a su clima cálido, son un lugar ideal para su cultivo.Se trata de una fruta de moda desde hace ya unos años en el entorno de las recetas saludables, pues son muchos los beneficios para la salud que podemos obtener de este alimento.Entre sus principales propiedades nutricionales, cabe destacar las que se citan a continuación:1. Contiene un alto porcentaje de grasas saludables, que ayudan a reducir el “colesterol malo” (colesterol LDL) y aumentan el “colesterol bueno” (colesterol HDL).2. Tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, por lo que su poder antioxidante es muy elevado.3. Contiene una gran cantidad de fibra, por lo que tiene un alto poder saciante y favorece el tránsito intestinal.4. Fortalece el sistema inmunológico, gracias a la presencia de vitamina E.5. Mantiene el sistema nervioso relajado, gracias a su riqueza en ácidos grasos, magnesio y vitaminas del grupo B.6. Favorece la hidratación de la piel, manteniéndola elástica y bonita, gracias a su gran cantidad de nutrientes.Con el fin de conservar al máximo todas sus propiedades nutricionales, es recomendable consumirlo en su forma original, es decir, en crudo, añadiéndolo a diferentes tipos de preparaciones, tanto saladas como dulces.Espero que este post sobre el maravilloso aguacate les haya resultado de gran utilidad.¡Muchas gracias por leerme!Beatriz