La Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas (FEHT) reitera su voluntad de colaboración con las autoridades sanitarias en la lucha contra el tabaquismo, pero también solicita al Ministerio de Sanidad que impulse cualquier nueva regulación sobre el consumo de productos derivados del tabaco con criterios de diálogo, proporcionalidad y análisis de impacto económico, especialmente en lo que afecta al uso de terrazas en establecimientos de hostelería.
Tras conocerse la intención del Gobierno central de ampliar la lista de espacios al aire libre donde quedará prohibido fumar, incluidas las terrazas de bares y restaurantes, la FEHT considera que es preciso abrir un proceso de consulta estructurado, transparente y basado en evidencias, que permita a los sectores afectados exponer su visión y aportar soluciones compatibles con la protección de la salud pública.
Dependencia del turismo
Desde la patronal turística se recuerda que el 35% del PIB de Canarias depende del turismo, y que gran parte de la experiencia del visitante se desarrolla en espacios exteriores como terrazas, chiringuitos, zonas recreativas y piscinas. En este contexto, la adopción de prohibiciones absolutas y sin matices puede alterar negativamente la competitividad del destino canario, sobre todo en comparación con otros territorios europeos donde la regulación es más flexible y diferenciada.
Sobre esta cuestión, la FEHT señala que “los espacios abiertos ya garantizan una adecuada convivencia entre personas fumadoras y no fumadoras, y de hecho numerosas empresas han aplicado medidas de autorregulación, como zonas separadas o mesas exclusivas, sin necesidad de imposiciones generales”. Para la patronal del turismo, la hostelería puede ser parte activa de una estrategia pública si se le permite adaptar su oferta en función del perfil de su clientela, y no solo como objeto pasivo de restricciones.
Colectivos vulnerables
La federación reconoce la importancia de proteger a colectivos vulnerables, como menores, mujeres embarazadas o personas con patologías respiratorias, así como de avanzar en entornos más saludables, pero recuerda que no existen soluciones únicas. Por ello, insta al Ministerio de Sanidad a explorar fórmulas intermedias, como zonas habilitadas, separación física, criterios de ventilación o la diferenciación entre productos de combustión y aquellos que no generan emisiones directas.
Asimismo, subrayan la ausencia de una memoria de impacto económico en las medidas anunciadas, algo que considera imprescindible en un sector especialmente sensible a cambios regulatorios. En este sentido, a la patronal le inquieta que se tomen decisiones sin evaluar adecuadamente sus consecuencias, sin consenso previo y sin tener en cuenta experiencias internacionales recientes.
"Países europeos de primera línea, y que además son mercados turísticos emisores para Canarias, como Francia y el Reino Unido, han optado por enfoques más graduados, centrando las restricciones en entornos con presencia infantil o educativa, y permitiendo que ciertos productos sin combustión puedan usarse en espacios al aire libre", dicen desde la organización, que reitera su petición de una mesa técnica de trabajo liderada por el Ministerio de Sanidad, con la participación de otros departamentos del Gobierno central, las comunidades autónomas, los empresarios y los representantes de consumidores, "que permita analizar a fondo los beneficios y riesgos de las medidas planteadas para garantizar una regulación eficaz, proporcional y socialmente aceptable".