La Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife ha anunciado la puesta en marcha de la Ruta de la Tapa de Rambla y Salamanca, una nueva cita gastronómica que se celebrará del 3 al 22 de noviembre con el objetivo de dinamizar el tejido comercial y hostelero de estas zonas emblemáticas de la capital tinerfeña.
El evento, cofinanciado por la Unión Europea a través del Programa FEDER Canarias 2021-2027, busca fomentar el consumo local y poner en valor la identidad gastronómica y cultural de Santa Cruz, tal y como explicó el alcalde, José Manuel Bermúdez en un comunicado.
Una promoción para saborear
Durante las tres semanas que dura la ruta, tanto residentes como visitantes podrán disfrutar de una promoción especial de tapa y bebida por cuatro euros, disponible en los establecimientos participantes. La bebida podrá ser cerveza, vino, agua, sidra o refresco, ofreciendo así una propuesta adaptada a todos los gustos.
Bermúdez subrayó que esta edición hará especial hincapié en la cocina canaria, priorizando el uso de productos locales, especialmente los procedentes de Anaga, y maridando con vinos con Denominación de Origen de Tenerife, en coincidencia con el mes del vino en la isla.
Refuerzo de la identidad local
La consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, destacó que la iniciativa no solo busca impulsar la actividad gastronómica, sino también reforzar la identidad local y promocionar a los negocios de la zona. “Queremos atraer tanto a residentes como a visitantes, mostrando la calidad y diversidad de nuestra oferta culinaria”, señaló.
Pérez recordó que el plazo de inscripción para los establecimientos permanecerá abierto hasta el 27 de octubre a las 14:00 horas, y podrá realizarse de manera gratuita y telemática a través de un formulario online.
Tecnología y participación
La Ruta de la Tapa de Rambla y Salamanca contará con una webapp bilingüe, disponible en español e inglés, que incluirá un mapa interactivo con la ubicación de todos los locales participantes y la descripción de cada propuesta culinaria.
La aplicación permitirá también votar por las mejores tapas, incorporando un sistema de validación mediante geolocalización y código único, de modo que solo se contabilicen los votos emitidos en un radio máximo de 200 metros respecto al establecimiento.
Premios para locales y público
El evento premiará tanto a los negocios participantes como al público votante. Los locales que obtengan las mejores valoraciones recibirán una campaña de comunicación en redes sociales, valorada en un mínimo de 500 euros, además de diplomas acreditativos.
Por su parte, los ciudadanos que participen en la votación entrarán en el sorteo de tres cheques regalo de 100 euros cada uno, canjeables en los establecimientos adheridos a la ruta.
Inscripción y participación
Podrán inscribirse bares, restaurantes y tascas de todo el municipio, aunque se dará prioridad a los negocios ubicados en Rambla y Salamanca. Los locales deberán contar con capacidad para ofrecer tapa y bebida y con la documentación administrativa en regla. El número máximo de participantes estará limitado a 80 establecimientos.
Las personas interesadas en obtener más información pueden escribir al correo electrónico comercio@sociedad-desarrollo.com, donde recibirán los detalles del proceso de inscripción.