El sábado, 22 de diciembre, a partir de las 11,30 horas, la Recova ofrece una nueva Master Class, donde la Chef Isabel Alonso nos abrirá su recetario para, paso a paso, explicar cómo elaborar su oferta para los próximos menús navideños. La reputada cocinera preparará en directo varias recetas propias y ofrecerá luego a los asistentes una degustación de los platos finales elaborados, como gentileza del Mercado Nuestra Señora de África.
El menú que describirá, la Chef Isabel Alonso, será: un primero con “Sopa de espárragos blancos con mejillones, espárragos verdes fritos y crujiente de regaliz”; como propuesta de segundo, “Rollitos de pollo de la granja con salsa de pomelo y langostinos escabechados”; finalizando con el postre, que será “Delicias de Anaga, postre de queso, guayaba y frutos secos”.
Isabel Alonso ha ganado el Premio Regional e Insular de Gastronomía Canaria, así como es presidenta de la Asociación Woman Chef. Con esta actividad, la Navidad continúa en la Recova y el Mercado Nuestra Señor de África prosigue con su programa de actos en sus patios durante estos días, en los que también se reúne la familia de la Recova, con sus clientes, para celebrar la fiesta del reencuentro.