Las personas mayores que acuden a los centros de día en Canarias cuentan desde ahora con un nuevo recurso que busca facilitar su día a día. La Consejería de Bienestar Social, Igualdad, Juventud, Infancia y Familias del Gobierno de Canarias ha puesto en marcha un proyecto piloto que incorpora un servicio de almuerzo en estos espacios.
La iniciativa ha comenzado en el Centro de Día Santa Cruz II, donde ya se ofrece comida de lunes a viernes, excluyendo festivos. El programa permitirá evaluar su funcionamiento antes de extenderlo a otros centros del Archipiélago.
Cómo funciona
El servicio incluye un menú compuesto por primer y segundo plato, ambos calientes, que se entregan en bandejas o recipientes aptos para uso alimentario, junto a cubiertos desechables.
Las personas usuarias pueden optar por comer en el propio centro o llevarse la comida a casa por un precio reducido. Según ha explicado la directora general de Mayores y Participación Activa, Verónica Meseguer, el objetivo es facilitar las tareas cotidianas y ofrecer una alternativa cómoda y accesible. El sistema requiere reserva previa. Los pedidos deben realizarse entre lunes y miércoles para la semana siguiente. A partir del lunes posterior, la persona podrá acudir al centro para consumir o recoger su menú.
Evaluación del piloto
Durante esta fase inicial se analizarán aspectos como el número medio de menús solicitados al día, el grado de satisfacción de las personas usuarias y la operatividad del sistema de reservas.
Esta revisión permitirá ajustar el servicio y valorar su posible implantación en otros centros de mayores del Archipiélago.
Menús variados
La oferta gastronómica incluye una carta amplia con opciones equilibradas. Entre los primeros platos se encuentran crema de calabaza, crema de berros, sopa campesina, gazpacho, salmorejo, lentejas estofadas, crema de zanahoria, cuscús con verduras, ensalada de garbanzos, potaje de verduras, tomates aliñados con encurtidos, ensalada de papa y judía verde o sopa de huevo.
En cuanto a los segundos platos, el menú contempla propuestas como albóndigas de pollo con arroz blanco, tortilla de papas con ensalada de temporada, bacalao en salsa con papas al horno, estofado de ternera con papas guisadas, lasaña de verduras y carne, pechuga de pollo con arroz tres delicias, muslos de pollo asados con salteado de calabacín y puré de papas, croquetas de pescado con ensalada, cazuela de alubias con merluza, berenjenas rellenas, pata asada con papas arrugadas o empanada gallega con ensalada.
Apoyo a la autonomía
El proyecto piloto se enmarca en las políticas de envejecimiento activo y apoyo a la autonomía personal. La intención es que los centros de día no solo sean espacios de encuentro y actividades, sino también lugares que faciliten servicios prácticos que mejoren la calidad de vida.
Con esta experiencia, el Gobierno de Canarias explora nuevas fórmulas de atención a las personas mayores, combinando alimentación saludable, comodidad y participación activa en la comunidad.