En el transcurso de un acto formal, los-as componentes de la Academia de Gastronomía de Santa Cruz de Tenerife (que abarca las islas occidentales, La Palma, La Gomera y El Hierro) emitieron sus respectivos votos para dar su confianza a la plancha presentada por Antonio de la Cruzy que fue aclamada por unanimidad.
Antonio de la Cruz | atlanticohoy
Se produce, por tanto, el relevo al anterior presidente, José Luis Zubieta, a quien se agradeció su gestión al frente de la Institución en los últimos años, y el nuevo equipo con De la Cruz a la cabeza acometen cuatro años “ilusionantes” y como cualquier como en cualquier comienzo, la voluntad de trabajar en nuevos proyectos basada en el consenso y lo que cada académico-a pueda aportar a esos nuevos desafíos institucionales, todos comprometidos con una sociedad actual preocupada con asuntosrelevantes como la sostenibilidad ambiental desde la gastronomía.
Para el presidente Antonio de la Cruz ese consenso y ajuste gradual es fundamental y para ello se rodea de un grupo humano formado por el propio De la Cruz (presidencia);Lourdes Fernández, vicepresidenta primera; Luis Díaz de Losada, vicepresidente segundo; Marichu Fresno, secretaria; Juan José Saavedra, Tesorero; Ramiro Cuende, bibliotecario; Antonio Gómez, censor;José Carlos Marrero, vocal; Javier Melián, vocal.
Con la satisfacción de emprender una nueva época que se antoja apasionante, los académicos-as pudieron brindar durante el almuerzo posterior al pleno extraordinario de la Academia por los objetivos del futuro.
