En lo que se viene a denominar “otra nueva temporada” en los medios de comunicación, se supone que retomamos la tarea periodística con renovados bríos y así debe ser en cuanto a convicciones y afán de comunicar todo lo que de noticiable se cuece a diario
Lorna Muñoz, chef del restaurante Travesía del Archipiélago Chiloé (Chile), desplegó hace poquito una serie de productos de aquella zona cercana a la Patagonia chilena demostrando cómo el ser humano, cuando se empeña, extrae lo mejor de su territorio sin
El presidente de la bodega Familia Torres reitera en diferentes partes del mundo la relevancia de apostar por un mundo movido por las energías limpias, razón por la que promueven reconocimientos en esta materia al sector hotelero
Acaba de retornar a Colombia después de dejar en Tenerife una estela de virtuosismo gastronómico de las cocinas –en plural- del país sudamericano junto a Pedro Nel Restrepo
El cocinero palmero Pedro Hernández, especialista en especialidades libres de alérgenos en el Duende del Fuego, reclama atención a un cambio de mentalidad.
Disertar acerca de cocina saludable nos llevaría necesariamente a entrar en un bucle de defensores y detractores de unas y otras propuestas culinarias.
