La distribuidora de productos gastronómicos de calidad Mafivinos, con Matías Hellers a la cabeza, volvió a liarse "la manta a la cabeza" con otro macroencuentro de profesionales de la restauración y hostelería que se desarrolló en esta ocasión por la Isla de Lanzarote y puntos neurálgicos como fueron la Quesería de Finca de Uga y toda la explotación agropecuaria, la bodega Stratus (enclavada en La Geria) y el restaurante gastronómico Isla de Lobos.
Víctor Bossecker | Francisco Belín
Como ya hiciera anteriormente con master class acerca del cerdo ibérico (hotel Abama) o embutidos y quesos selectos (hotel Mencey), la empresa especializada de Canarias tanto en productos nacionales como canarios aglutinó este martes 7 a un importante grupo de profesionales en la denominada "Gastro Fan Trip Km 0", una auténtica puesta en escena de los mencionados quesos, vinos y culinaria de la Isla de los Volcanes.
Magnífico recorrido por las instalaciones de la Finca de Uga junto al chef del Isla de Lobos (hotel Princesa Yaiza, Playa Blanca), Víctor Bossecker, y Arminda García, responsable de la quesería de dicha Finca. Posteriormente, hubo cata de vinos Stratus y en el mencionado Isla de Lobos el chef y su equipo prepararon un almuerzo dedicado al producto de la propia finca.
Con esta iniciativa, Mafivinos celebró una vez más que se profundice en géneros y elaboraciones de alta calidad por parte de la distribuidora que ha superado los 15 años de actividad en las Islas.