Canarias pone en marcha un Observatorio de Precios Agrarios

La iniciativa se pone en marcha con el objetivo de garantizar la transparencia para las empresas productoras y los consumidores.

Guardar

Alicia Vanoostende, responsable de Agricultura del Gobierno de Canarias./
Alicia Vanoostende, responsable de Agricultura del Gobierno de Canarias./

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha presentado este lunes el Observatorio de Precios Agrarios, una iniciativa que se pone en marcha con el objetivo de garantizar la transparencia e información actualizada para todos los agentes implicados en la cadena de suministro, desde las empresas productoras hasta los consumidores.

Durante la rueda de prensa, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, junto a la jefa del Servicio de Estadística, Yenis González, explicó que la puesta en marcha del Observatorio surge ante la necesidad de continuar avanzando hacia el cumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria.

Con esta herramienta se pretende tener una información actualizada sobre los precios medios de los productos agrícolas, con bases de datos que permiten hacer comparativas interanuales e intermensuales. 

Evolución de los precios 

A través del Observatorio se realiza una operación estadística, denominada 'Encuesta sobre la Recogida de los Precios en Destino y de los Precios al Consumidor'. En ella se estudia la evolución de los precios y los márgenes comerciales de los productos agrícolas de origen canario e incluye todas las fases, desde la producción y primera comercialización, hasta que un consumidor lo adquiere en un establecimiento comercial.

La metodología para elaborar la encuesta ha sido diseñada por el Servicio de Estadística del Gobierno de Canarias, seleccionando una muestra representativa del archipiélago en la que se han elegido los municipios en cada una de las islas con mayor representatividad desde el punto de vista estadístico.

La encuesta recoge también los precios de comercialización en cadenas de supermercados, grandes superficies, pequeños comercios, mercados y fruterías. En total, se han estudiado 200 superficies comerciales. Los datos se han obtenido a través de un cuestionario que recoge 32 productos agrícolas canarios y sus respectivas variedades. Además, se está trabajando para incluir productos ganaderos como la leche caprina, ovina y bovina.

Archivado en: