Los precios en Canarias no dan un respiro. Ya son cinco los meses que la inflación se mantiene al alza en el Archipiélago. Los combustibles siguen detrás del aumento de los precios, aunque ya no son los productos más inflacionistas. En julio, los combustibles registraron su tercer mes consecutivo de caída, con un descenso del 1,8%, en un contexto global inestable que no invita, de momento, a la tranquilidad en el mercado energético. Los productos que más han encarecido la cesta este verano están siendo los huevos (10,6%), el transporte personal (9,9%) y la carne de ovino (7,8%).
En el séptimo mes del año, la tasa de variación anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) en Canarias se situó en el 3,4%, ligeramente por debajo de la media nacional, y encadenó el quinto mes consecutivo de aumento de los precios.
Los carburantes empiezan a corregir
Desde el inicio de la guerra en Irán, todos los focos han estado puestos en la evolución de los precios de los combustibles, que tienen un efecto tractor sobre los precios del resto de productos, especialmente en un territorio como Canarias, altamente dependiente del transporte aéreo y marítimo y donde el precio de los combustibles antes de impuestos es más elevado que en la Península y Europa.
De momento, y a falta de una solución al conflicto, los precios están dando un ligerísimo respiro al bolsillo de los canarios, al caer en julio un 1,8% y encadenar su tercer mes de descenso. Una bajada que todavía no consigue corregir por completo las fuertes subidas registradas en primavera, del 11% en marzo y del 14% en abril.
Esta incapacidad de corregir por completo el repunte, marcada también por la evolución de la situación geopolítica, mantiene los carburantes y combustibles un 19,9% más caros que en julio de 2025. Es decir, la caída mensual de julio supone un alivio respecto al mes anterior, pero el nivel de precios continúa siendo considerablemente superior al de hace un año.
Los combustibles ayudan a contener el IPC
La evolución de los carburantes también tiene su reflejo en el dato general de inflación de Canarias. El IPC permaneció estable en julio respecto a junio, con una variación mensual del 0,0%, mientras que la tasa interanual se situó en el 3,4%. La inflación subyacente quedó en el 2,6%.
Pese a la corrección de los carburantes, la energía continúa siendo uno de los principales factores que explican la inflación en las islas. Los productos energéticos registran una subida interanual del 14,6%, mientras que el transporte personal aumenta un 9,9%.
La diferencia entre estos datos y la evolución mensual de los carburantes vuelve a poner de manifiesto que una caída de los precios durante uno o varios meses no implica que se haya eliminado el encarecimiento acumulado durante el último año.
Ocio más caro
La temporada de verano mantiene la presión sobre determinadas actividades vinculadas al ocio y al turismo. Turismo y hostelería acumula una subida interanual del 4,8%, mientras que restaurantes y servicios de alojamiento rondan el 5% de incremento respecto a julio del año pasado. Los precios de los hoteles, además, registraron en julio una subida mensual cercana al 4,9%.
Pero, al mismo tiempo, las rebajas de verano provocaron una fuerte caída en el vestido y el calzado. Este grupo bajó un 13,7% en un solo mes, con descensos especialmente pronunciados en la ropa de mujer (16,4%) y la ropa infantil (16,8%).
La cesta de la compra
La alimentación presenta igualmente comportamientos muy diferentes según el producto. Los huevos se encuentran entre los productos que más se han encarecido, con un aumento interanual del 10,6%. También suben con fuerza el pescado (6,9%), la carne de vacuno (6,8%) y la carne de ave (6,2%).
En cambio, algunos productos frescos han bajado de precio. Las hortalizas y legumbres frescas registran un descenso interanual del 5,7%, mientras que las frutas frescas bajan un 4,4%.
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