Hace tres días, el restaurante marca del Grupo Loro Parque Brunelli's Steakhouse celebró su décimo aniversario y anunció que abriría próximamente en la avenida Anaga de Santa Cruz y en Adeje. Ahora se conocen algunos datos más de ese local que se ubicará donde estuvo hasta 2012 el restaurante chino Dragón de Oro.
Brunnelli’s Restauración S.L., sociedad gestora de la marca, ha solicitado a la Autoridad Portuaria de Santa Cruz de Tenerife una concesión administrativa por 30 años sobre la parcela SCDA019 de la dársena de Anaga, con una superficie de 507,82 metros cuadrados.
La intención de Brunelli’s es instalarse de manera estable en dominio público portuario durante tres décadas. Un movimiento que añade un nuevo actor a la transformación de la avenida de Anaga y confirma la entrada de un grupo turístico en un enclave clave para cruceristas y visitantes.
Una parcela con memoria gastronómica
La parcela solicitada, ya la conocen muchos en Santa Cruz. Durante 36 años, albergó al restaurante Dragón de Oro, uno de los primeros restaurantes chinos de Canarias, abierto en los años setenta. Fue pionero en introducir en Tenerife platos como los rollitos de primavera o el pato lacado, y se convirtió en un lugar muy frecuentado por familias y grupos que encontraban en su comedor un exotismo accesible en plena avenida de Anaga.
En 2012, la Autoridad Portuaria notificó a los propietarios que debía desalojarse el local porque el espacio se incluía en el plan de remodelación del frente marítimo. La propiedad pidió 300.000 euros en concepto de indemnización, frente a los 150.000 que ofrecía Puertos de Tenerife. Finalmente, la cifra quedó fijada en 185.000.
El modelo Brunelli’s
Brunelli’s Steakhouse abrió en 2015 en Puerto de la Cruz de la mano de Wolfgang Kiessling, presidente de Loro Parque. Su propuesta se presentó como un “auténtico steakhouse americano” en Tenerife, con un equipamiento singular: un horno Southbend, capaz de alcanzar los 800 grados y considerado referencia en la alta cocina cárnica.
La carta gira en torno a cortes de vacuno seleccionados: T-bone, porterhouse, solomillo, chuletón o entraña, junto a hamburguesas premium. Los precios reflejan esa orientación hacia producto de calidad: piezas principales de carne que superan los 70 u 80 euros, junto a entrantes, ensaladas o pescados que permiten ampliar la oferta. La bodega cuenta con referencias internacionales y vinos canarios. El local ha sido recomendado por la Guía MICHELIN y ha recibido menciones en publicaciones gastronómicas nacionales.
De Puerto de la Cruz a Santa Cruz
Diez años después de su inauguración, Brunelli’s ha celebrado en 2025 su aniversario con un menú especial y con la confirmación de que crecerá en la isla. Además de la apertura en Santa Cruz, también lo hará en Adeje.
El nuevo restaurante ocupará la avenida de Anaga, frente a la terminal de cruceros, en un edificio acristalado de dos plantas diseñado por la arquitecta Pilar Mederos, con terraza en la azotea. Medios como El Blogo Feroz y El Cotarro adelantaron que contará también con un horno Southbend, como su homólogo en Puerto de la Cruz. La superficie de 507 metros cuadrados permitirá dotarlo de capacidad para un volumen notable de clientes, en una zona con tránsito constante de turistas y residentes.
El respaldo del Grupo Loro Parque
El proyecto se enmarca en el Grupo Loro Parque, conglomerado empresarial con sede en Tenerife que incluye el zoológico del mismo nombre, el parque acuático Siam Park en Adeje y diversas iniciativas hoteleras y de ocio. Brunelli’s funciona como la marca gastronómica de referencia del grupo.