En el sur de Gran Canaria, un espacio combina gastronomía de alto nivel con un entorno privilegiado frente al Atlántico.
Allí se sirve una tapa que ha sido reconocida como la mejor de España en su categoría y que, junto a un ambiente exclusivo, ha convertido este lugar en una parada obligada para quienes buscan una experiencia completa junto al mar.
Una tapa premiada
En el restaurante El Senador, ubicado en la zona de Avocaty, se ofrece el Japo-taco de atún rojo, una propuesta que en 2023 recibió el premio a la mejor tapa de atún rojo de España. Esta creación está elaborada con una base de pasta filo crujiente, atún rojo de primera calidad, guacamole casero y una combinación de especias japonesas que aportan matices únicos al paladar.
El plato, según Tapas Magazine, destaca por su equilibrio de texturas y sabores, logrando un contraste entre la suavidad del pescado y el crujiente de la pasta filo. Forma parte de un menú en el que también se incluyen otras especialidades con atún rojo, como el Huevo relleno receta de mamá Ana y el Tartar de atún rojo con aguacate canario y wakame.
Más que un restaurante
Además de su propuesta gastronómica, El Senador es un restaurante muy conocido entre los visitantes del sur de Gran Canaria, situado justo a pie de playa y junto al faro de Maspalomas, con unas vistas y una ubicación inmejorable. Está especializado en arroces —destacan sus caldosos— y pescados elaborados según recetas tradicionales de la cocina mediterránea y atlántica, ya sea a la sal, fritos o a la espalda, siempre con materia prima de calidad.
El local cuenta con opciones para celíacos, es un establecimiento accesible y ofrece distintos ambientes para disfrutar de su carta: terraza abierta, zona de jardín, comedor con vistas al mar y tronas para niños.
Sun Lounge, su espacio exclusivo
En su vertiente más selecta, El Senador Beach House presenta el Sun Lounge, un beach club solo para adultos (+14 años) diseñado para quienes buscan calma, sofisticación y una experiencia premium frente al océano. Está equipado con camas balinesas frente al mar, jacuzzi privado y servicio exclusivo para desconectar sin prisas.
La experiencia incluye pileta refrescante, ducha de agua caliente, toalla de cortesía, caja fuerte y un avisador de camarero para recibir atención personalizada sin moverse de la hamaca. Todo ello acompañado de una propuesta gastronómica que mantiene el nivel del restaurante principal.
Información práctica
El Senador abre todos los días hasta las 23:00 horas y se encuentra en Paseo del Faro, 35100 Maspalomas, Las Palmas de Gran Canaria. Para reservas o más información, el teléfono de contacto es 928 14 20 68.
Tanto para quienes buscan una experiencia culinaria memorable como para los que desean un espacio exclusivo para descansar, este enclave del sur de Gran Canaria se ha consolidado como un referente. La combinación del Japo-taco de atún rojo y el ambiente del Sun Lounge demuestra que en Canarias se puede disfrutar de lo mejor de la cocina y del mar en un mismo lugar.