gastronomía

Patache, Islas de Chiloé y cocina sostenible

Lorna Muñoz, chef del restaurante Travesía del Archipiélago Chiloé (Chile), desplegó hace poquito una serie de productos de aquella zona cercana a la Patagonia chilena demostrando cómo el ser humano, cuando se empeña, extrae lo mejor de su territorio sin

El periodista gastronómico Fran Belín./
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