gastronomía
Santa Cruz toma el relevo de Jerez y será Capital Española de la Gastronomía en 2027: mercados, producto local y cocina atlántica
Santa Cruz de Tenerife tomará el relevo de Jerez de la Frontera en 2027 con una candidatura basada en el producto local, los mercados, la hostelería y la idea de la ciudad como “cruce de sabores”
La Feria del Mango y el Aguacate de Mogán reúne a más de 10.000 personas y vende todo el producto disponible
Mogán vende hasta el último kilo: los 11.500 kilos de mango y aguacate se agotan en la feria
Myriam Álvarez, 24 años haciendo que todo salga al frente de La Vaquita
Empezó preparando tartas, sándwiches y empanadas con 21 años y hoy dirige un cáterin con 70 empleados que ha servido a unos 220.000 invitados
Las comidas canarias que pides en la Península y casi nadie entiende a la primera
Del bocadillo de pollo mechado a las papas locas, las cotufas o el leche y leche, muchos productos habituales en Canarias pueden generar confusión cuando se piden fuera del Archipiélago
El chef canario Braulio Simancas lo tiene claro: para cocinar el chicharro usa vino blanco, pimienta palmera y 8 dientes de ajo
La receta recupera un mojo hervido familiar ligado a Playa Santiago, en La Gomera, que el chef actualiza con vino blanco canario afrutado
Una nutricionista explica cómo tomar el gofio para aprovechar mejor sus nutrientes: “Acompáñalo de alimentos ricos en vitamina C”
¿Cómo maximizar los nutrientes del gofio? La clave está en combinarlo con frutas ricas en vitamina C
Karlos Arguiñano, chef: “La clave para un buen rancho canario está en los garbanzos, tienen que ser pequeños”
La receta combina garbanzos, pollo, ternera, chorizo, papas y fideos en un guiso sencillo, económico y lleno de sabor tradicional canario
Arroz, fuego y música en directo: Socarrat Fest llega este domingo a Maspalomas
El Campo 1 de Maspalomas acoge una jornada que combina gastronomía y tardeo con restaurantes, chefs, platos de arroz y actuaciones musicales
Más de 45 productores, quesos y un techo de 1.300 paraguas: así será la feria de este fin de semana en Gran Canaria
La Feria Km.0 se celebra este sábado y domingo en Moya con quesos, miel, café, vino, frutas, verduras y decenas de productos elaborados en la Isla
La Televisión Canaria cancela ‘Como en casa’, el programa presentado por Kiko Barroso y Catha González
La cadena pública justifica la decisión por la reorganización de su programación a partir de septiembre | El espacio, producido por La Huella Canaria, recorría las Islas a través de su gastronomía y el producto local
Una batalla en la cocina: cuando Tenerife se enfrentó a Florencia entre cuchillos, fuego, sushi y producto canario
Julio Hernández y Anna Soohyun An enfrentaron las cocinas de Tenerife y Florencia en un menú donde el sushi, el pescado canario, el kimchi de berros y el gofio acabaron borrando las fronteras entre ambos territorios
Apertura confirmada: Popeyes suma un nuevo local en Tenerife, conoce la fecha, su ubicación y cómo conseguir comida gratis el día de la inauguración
El nuevo establecimiento abrirá el 12 de agosto en Camino La Molineta, en Güímar, y regalará 50 The Chicken Sandwich a los primeros clientes que acudan el día de la inauguración
El helado de chocolate con plátano de Canarias que se prepara sin heladera y con solo tres ingredientes
Una receta rápida y cremosa con plátano de Canarias congelado, cacao puro y sirope de arce para preparar un postre frío sin heladera
“En la cocina todo el mundo habla el mismo idioma”: Tenerife y Florencia se retan en una "batalla" de chefs con el reto de crear un menú conjunto
Akira Back Tenerife reunirá el 7 de agosto a los equipos de Julio Hernández y Anna Soohyun An en una experiencia que combinará cocina, música y sabores de Canarias, Corea e Italia
Helado gratis en Tenerife: la nueva heladería donde el pistacho es el rey que abre este viernes en El Médano y regala 1.000 bolas para celebrarlo
Pistacho’s abrirá este viernes 24 de julio en El Médano con una promoción de 1.000 bolas gratis y una carta con más de 16 combinaciones basadas en el pistacho
El evento gastronómico de Tenerife que reunirá a dos chefs internacionales en una "batalla" frente al mar: cocina japonesa, música y cócteles de autor
Akira Back Tenerife reunirá el 7 de agosto a Julio Hernández y Anna Soohyun An en una cena con platos estrella, cócteles de autor, música y entretenimiento inspirado en la cultura japonesa
El Burger Fest Canarias regresa a La Laguna con más de 25 restaurantes, conciertos y entrada gratuita: estas son las fechas
La Plaza del Cristo acogerá del 23 al 26 de julio el Burger Fest Canarias, una cita gratuita con más de 25 restaurantes, música en directo, DJ, cervezas artesanas y concurso gastronómico
La pizza en honor a la Virgen de Candelaria que se ha hecho viral en Tenerife: tiene forma de templo y solo se podrá probar por tiempo limitado
Una pizzería de Candelaria ha creado una receta temporal con almogrote, miel de palma y una cúpula coronada con una cruz como homenaje a la Patrona de Canarias
