El pleno del Cabildo de El Hierro ha aprobado la incorporación de la isla a Saborea España, la principal plataforma nacional de turismo gastronómico. El objetivo es promocionar El Hierro bajo una marca reconocida y reforzar su posición como destino vinculado a la gastronomía sostenible y de calidad.
La iniciativa, impulsada por el área insular de Turismo, busca aprovechar el creciente interés por las experiencias gastronómicas y dar más visibilidad a los productos locales, desde el sector primario hasta la restauración y las actividades vinculadas al territorio.
Una marca nacional
La entrada en Saborea España permitirá a El Hierro participar en las acciones de promoción y comercialización que desarrolla la marca en el conjunto del país y también en campañas de alcance internacional.
El Cabildo destaca que esta incorporación sitúa a la isla dentro de una red de destinos que han convertido la gastronomía en una herramienta de desarrollo local, promoción económica y creación de empleo.
Desarrollo local
El presidente del Cabildo herreño, Alpidio Armas, ha señalado que esta adhesión supone “una oportunidad para fortalecer a nuestros productores, diversificar nuestra economía y consolidar un modelo de desarrollo que encaja perfectamente con la identidad y los valores de nuestra isla”.
Por su parte, la consejera de Turismo, Transportes y Comunicaciones, Davinia Suárez, ha destacado que el sector turístico está evolucionando hacia experiencias más conectadas con la gastronomía, las tradiciones y los productos propios de cada territorio.
Turismo de experiencias
“Cada vez más, los viajeros quieren conocer a quienes cultivan la tierra, elaboran nuestros quesos, producen nuestros vinos o desarrollan una actividad pesquera sostenible. Ese nuevo turismo de experiencias es precisamente el que mejor encaja con El Hierro”, ha señalado Suárez.
La consejera ha recordado que la isla cuenta con un patrimonio gastronómico y agroalimentario singular, con productos como la piña tropical, los vinos elaborados con vides endémicas, los quesos artesanales, la miel de flores herreñas o la pesca artesanal sostenible.
Productos con identidad
El Hierro también quiere poner en valor otros elementos diferenciales, como la producción de la única carne ecológica certificada de Canarias, además de su actividad pesquera dentro de la Reserva de la Biosfera.
Desde el Cabildo sostienen que la gastronomía puede convertirse en una vía para reforzar la identidad de la isla, diversificar la economía y atraer a un visitante interesado en conocer el territorio desde sus sabores, sus oficios y sus productores.
El Alma de Mi Tierra
La incorporación a Saborea España da continuidad al trabajo desarrollado durante los últimos dos años a través del proyecto El Alma de Mi Tierra.
Esta iniciativa ha permitido impulsar la marca Producto de El Hierro, poner en valor las producciones locales y desarrollar experiencias vinculadas al agroturismo, el enoturismo y el turismo gastronómico.