El estudiante de Hostelería Gabriel Navarro, del centro de Formación Profesional Zonzamas de Arrecife (Lanzarote), ha ganado el premio “Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu Madrid” en su decimocuarta edición, según informa la organización del certamen.
Se trata de un concurso de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen el último año de formación en cocina en cualquier centro del país y que destaquen por su pasión, talento y visión gastronómica.
Becas y formación en Le Cordon Bleu
El certamen ofrece la posibilidad de continuar la formación en Le Cordon Bleu Madrid, a través de dos becas destinadas a los dos primeros clasificados.
Navarro recibirá una beca valorada en 24.000 euros para estudiar uno de los programas de esta prestigiosa escuela de cocina, mientras que el centro Zonzamas obtendrá un premio de 1.500 euros por su apoyo a la participación del alumno.
Un plato ganador inspirado en el mar
El joven lanzaroteño, de 17 años, se alzó con el triunfo gracias a su propuesta gastronómica titulada Armonía entre mar y tierra.
Tras recibir el galardón, Navarro se mostró sorprendido y agradeció el apoyo de su centro educativo, su familia y sus compañeros: “No me lo esperaba, pensé que no iba a ser posible”, señaló. Aseguró además que la beca le permitirá seguir formándose sin límites y llegar a su futuro profesional con la mayor preparación posible.
Un jurado de prestigio
El jurado estuvo presidido por el chef Paco Roncero, cocinero madrileño con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
El segundo clasificado fue Andreu Berenguer, del centro de FP Batoi (Alicante), quien obtendrá una beca de 9.000 euros para continuar su formación culinaria.