La plaza de Tigaday, en el municipio de Frontera, será escenario días 15, 16 y 17 de marzo (viernes, sábado y domingo de la próxima semana) de la segunda edición de la Feria de la Tapa Herreña, Sabores de El Hierro. Son 11 establecimientos los que participarán, de los que diez son herreños y uno representa por primera vez en esta cita a la isla de La Palma.
Cabrito embarrado | atlanticohoy.comQuintero ha estado acompañado por el alcalde de este municipio, Pedro Miguel Ángel Acosta Padrón; el presidente del Centro de Iniciativas y Turismo (CIT) de El Hierro, Amós Lutzardo; el gerente de Mercahierro, Jonás Leopoldo Rodríguez, y representantes de los establecimientos participantes, que han adelantado alguna de sus apuestas para esta feria, organizada por el Gobierno de Canarias y el CIT, con la colaboración del Ayuntamiento de Frontera y el Cabildo.El consejero explicó que el objetivo de esta cita es “promocionar el producto local como base de esas tapas y de nuestra gastronomía, y seguir trabajando para que la restauración y el sector del turismo incorporen en sus cartas el mayor número de producciones herreñas, productos singulares y de gran calidad, que ofrecen a quienes nos visitan la oportunidad de disfrutar de una experiencia única”., recogió atlanticohoy.comEl alcalde agradeció a la Consejería y al Cabildo insular su labor para la promoción del producto de cercanía. “Se trata de poner en valor nuestros productos de forma continúa y constante, con lo que ayudamos también a nuestros trabajadores del sector primario”.Por su parte, el presidente del CIT comentó que “este tipo de eventos muestran la calidad de los productos herreños y de la restauración de la isla, un subsector en auge”.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha presentado esta semana las acciones incluidas en esta feria que tiene como objetivo “promover los productos de El Hierro vinculados a la gastronomía para continuar creando canales de colaboración entre los productores del sector primario y los consumidores, a través del sector turístico y la hostelería”.
Vino de El Hierro | Francisco Belín
También se desarrollarán un taller familiar sobre la lana, en el que se expondrá el proceso de elaboración, demostración de silbo herreño a cargo de José Gavilán y Jessica García, catas de productos canarios, diferentes actuaciones musicales y charlas profesionales.