Entre tantas opciones e invenciones culinarias, a veces uno necesita optar por un clásico. La cheeseburger convive con hamburguesas de todo tipo en canarias —desde hamburguesas con mojo picón o gofio hasta creaciones menos recurrentes con pan de dónut y toping de crema de Lotus— pero juega con la ventaja de ser la vieja confiable.
Para los menos arriesgados, los más sencillos, los que aprecian un clásico o los que valoran lo tradicional, la hamburguesa con queso es la mejor de las opciones, es el santo grial de las hamburgueserías y la madre de todas las hamburguesas. En Gran Canaria hay una posibilidad de disfrutar de la mejor creación del Archipiélago y de España en Toro Burger Lounge, que también ha abierto un establecimiento en Tenerife debido a su gran acogida en las Islas.
La reina
Ganar un campeonato de hamburguesas no es fácil, sobre todo si se hace presentando pan, carne y queso frente a las infinitas opciones y creaciones de los mejores cocineros del país. Aún así, la hamburguesa Maya —nombre de la cheeseburger— lo consiguió en el I Campeonato de España.
El pan ligeramente dulce tan característico del brioche, la carne de 150 gramos que puedes elegir muy hecha, al punto o poco hecha, el queso cheddar que viene por partida doble y que se derrite usando cerveza —rica combinación— junto al bacon, la mermelada de cebolla, la mayonesa de bacon ahumado y una crema de queso agria y casera, convierten lo que a priori es una opción sin sorpresas para tu paladar en una explosión de sabores únicos.
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