Canarias también se ha hecho un hueco en el mapa de las mejores heladerías para este verano. En una publicación de El País, varios profesionales del sector recomiendan más de 100 locales de España donde probar algunas de las creaciones frías más apetecibles de la temporada. Entre ellas aparecen tres nombres vinculados al Archipiélago: Menester, Dassie y + Di un Gelato.
La selección reúne recomendaciones realizadas por heladeros y especialistas, lo que convierte el listado en una guía pensada para quienes buscan algo más que un helado rápido. En el caso de Canarias, las propuestas destacan tanto por el trabajo artesanal como por el uso de ingredientes naturales y la búsqueda de sabores con identidad propia.
Menester, el helado que llegó al mapa internacional
Una de las menciones destacadas es la de Menester Heladería, situada en el Puerto de la Cruz, en Tenerife. El País recoge la recomendación de Arte Heladero, que pone el foco en el trabajo de Alfredo Marrero.
Su nombre ganó proyección internacional gracias a Origen Cacao, el helado con el que defendió la importancia de conocer la trazabilidad de los ingredientes. Esa creación situó a Canarias en el escaparate internacional al lograr el puesto número 12 en el Gelato Festival World Masters 2026.
Menester se encuentra en la calle de la Marina, número 6, en el Puerto de la Cruz. Su aparición en esta selección refuerza el papel de Tenerife dentro de la heladería artesanal, especialmente en propuestas que no se limitan al sabor, sino que también cuentan una historia sobre el producto y su origen.
Dassie, una firma italiana en plena calle Triana
Otra de las heladerías canarias incluidas en la publicación es Dassie, ubicada en la calle Triana, número 36, en Las Palmas de Gran Canaria. La firma tiene presencia en Italia y cuenta con un establecimiento en España, situado en la capital grancanaria.
Su inclusión en el listado de El País aporta una mirada distinta al mapa heladero de Canarias. En este caso, se trata de una propuesta con sello italiano que ha encontrado espacio en una de las zonas comerciales más transitadas de Las Palmas de Gran Canaria.
Dassie aparece recomendada por Arte Heladero, dentro de una selección que busca reunir locales destacados por profesionales del sector. Su presencia en Triana la convierte además en una parada céntrica para quienes quieran probar helado artesanal en la capital.
+ Di un Gelato, una recomendación desde Mogán
La tercera referencia canaria es + Di un Gelato, con presencia en Puerto Rico y Puerto de Mogán, en Gran Canaria. La recomendación llega de Stefano Dassie, responsable de las heladerías Dassie, quien destaca la filosofía de trabajo del establecimiento.
Según recoge El País, Dassie valora que + Di un Gelato utilice ingredientes naturales y mantenga una actitud de búsqueda constante, con novedades bien trabajadas. Es decir, una heladería que apuesta por el producto y por una elaboración cuidada. Uno de sus locales se encuentra en la avenida Tomás Roca Bosch, número 9, en Puerto Rico. Su presencia en una zona turística del sur grancanario la convierte en una opción especialmente accesible para visitantes, pero también para residentes que buscan helados artesanales en Mogán.
Canarias también se saborea en helado
La presencia de estas heladerías en una selección nacional muestra cómo la oferta dulce del Archipiélago va más allá de los postres tradicionales. Canarias tiene una identidad gastronómica muy marcada, pero también está ganando espacio en propuestas artesanales más contemporáneas, como la heladería de autor.
Menester representa una línea vinculada al origen del producto y a la investigación sobre ingredientes. Dassie aporta el sello italiano en pleno centro de Las Palmas de Gran Canaria. + Di un Gelato destaca por el uso de ingredientes naturales y por su presencia en el sur de Gran Canaria.
Tres propuestas distintas que comparten una misma idea: el helado también puede ser una forma de descubrir el territorio, ya sea en una calle histórica de Triana, frente al ambiente turístico de Mogán o en el Puerto de la Cruz.