Según ha comunicado este lunes la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, el Molino de Gofio Imendi --IGP Gofio Canario, elaborado por ADRISUL S.L. en La Gomera-- ha obtenido el reconocimiento infantil por su producción de trigo y millo, además de una Gran Medalla de Oro, y La Molina de la Asomada Trigo Barbilla tostado a leña --de Francisco Román Cabrera Oramas, en Fuerteventura--, el de Mejor Imagen y Presentación.
Celebrada en El Hierro, en esta edición participaron 93 gofios de 18 molinos de Canarias. En total se han dado 23 premios, con 18 medallas y 5 distinciones. Un total de 16 catadores y catadoras han valorado por el sistema de cara ciega y seleccionaron las Grandes Medallas de Oro y las Medallas de Oro y de Plata, además de las distinciones especiales “Mejor Gofio de Canarias”, “Mejor Gofio de Grano Local”, “Mejor Imagen y Presentación” y las que otorgan los jurados infantil y de personas mayores.
Distintos galardones
Por su parte, en la categoría de trigo han sido premiados Gofio Gomero --IGP. Gran Medalla de Oro--, La Escalona, elaborado por Carmen María Tacoronte Moreno en Tenerife --Medalla de Oro--, Molino de Gofio Imendi de Espelta --IGP. Medalla de Oro--, Molino de Gofio Imendi --IGP. Medalla de Plata--, y Gofio Gomero de Espelta --IGP. Medalla de Plata--.
En la modalidad de millo los galardones se reparten entre La Molina José María Gil de grano local, de Lanzarote (Oro), Molino de Gofio Imendi de grano local --IGP. Plata-- y Gofio LaEscalona de grano local (Plata). A su vez, JC Molino de Gofio Granadilla, elaborado por Semidán Casanova Marrero en Tenerife, y Comeztier, de Cafés Careca S.L., han sido premiados con una Medalla de Plata y de Oro respectivamente en la categoría de trigo y millo.
Además en la modalidad de gofio elaborado con cereales y/o leguminosas o sus mezclas distintas de las anteriores, han resultado galardonados cuatro productos de Molino de Gofio Imendi: 3 Cereales (Plata), 4 Cereales y Garbanzo (Plata), 3 Cereales y Garbanzo (Oro) y 7 Cereales y leguminosas (Oro). En este mismo grupo se ha distinguido a dos producciones de Gofio Gomero: de trigo, millo y cebada (Plata), y el Especial 10 (Gran Medalla de Oro).
Felicitaciones
Por otro lado, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICA), Luis Arráez, fue quien dio a conocer las producciones premiadas en un acto que se celebró en Tenerife en la sede de Presidencia del Gobierno. Según recoge el comunicado, Arráez expresó que con estas iniciativas ''se trata de fomentar el consumo de este producto y ayudar a los molineros y molineras en su comercialización''.
Por su parte, el Cabildo de La Gomera ha emitido un comunicado felicitando a los productores de gofio Rayco Herrera, de Gofio Gomero, y a Cristina Mendoza, de Gofio Imendi, por los 15 galardones obtenidos en el Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias.
