En los días largos del verano, cuando el sol acaricia con suavidad los paisajes de Canarias y los paseos junto al mar se alargan sin prisa, algunos rincones parecen brillar con más fuerza. Son lugares donde apetece quedarse, pedir un café lento o un cóctel con historia, mirar el océano desde la sombra o escuchar el murmullo de la brisa junto a una terraza escondida.
Este verano, esos lugares con alma tienen nombre propio: los Soletes de Guía Repsol.
Selección muy veraniega
Con su duodécima edición, la Guía Repsol ha presentado una nueva remesa de estos distintivos que destacan por su ambiente acogedor, buena cocina y encanto especial. En total, más de 260 nuevos Soletes se suman al mapa gastronómico español, y más de 15 de ellos están en Canarias, repartidos entre Tenerife, La Palma, La Gomera, Fuerteventura y Lanzarote.
No se trata solo de restaurantes, también hay cafeterías, bares, heladerías y terrazas con carácter propio. Lugares pensados para saborearlos sin prisas, donde la experiencia no se mide solo por el plato, sino también por el entorno.
Rincones con sabor isleño
Entre los nuevos Soletes en Canarias encontramos espacios como El Mirador de Benijo o La Escala, con vistas impresionantes en Santa Cruz de Tenerife, o terrazas como Taberna Girón, en Candelaria, y Los Telares, en Hermigua, que invitan a disfrutar del verano con calma.
En La Palma, destaca La Placeta, mientras que en El Paso, el Balcón Taburiente promete sobremesas largas en buena compañía. En Gran Canaria, el helado artesanal de Be Happy, en Las Palmas, se gana el paladar y el corazón de quienes pasan por allí.
Lanzarote y Fuerteventura
Meneo, en Tías (Lanzarote), y The Return Gastrobar, en Lajares (Fuerteventura), destacan entre las opciones más actuales de cocina casual con calidad. También han sido reconocidos restaurantes como Olivo Corso, en La Oliva, y El Invernadero, en Puerto del Rosario.
En Tenerife, los clásicos como Los Gemelos, en Puerto de la Cruz, se mezclan con nuevas incorporaciones como Bellamar, en la misma ciudad, y otras terrazas con vistas y encanto repartidas por la isla. Con esta actualización, Guía Repsol alcanza casi 5.000 Soletes repartidos por todo el país. Estos reconocimientos, más jóvenes y accesibles que los tradicionales soles, celebran la gastronomía cercana y honesta, y ayudan a descubrir pequeños grandes lugares que no siempre figuran en las guías gourmet, pero que conquistan a quienes los visitan.