Hay lugares que huelen a leña desde la acera. Rincones donde el crepitar de la brasa acompaña al murmullo de las conversaciones y cada plato parece rendir homenaje a los sabores de siempre.
En un pueblo del sureste de Gran Canaria se esconde un restaurante que ha enamorado a los amantes de la carne con una propuesta que combina tradición, producto local y el inconfundible aroma del grill.
El templo de la parrilla en Ingenio
Se llama Restaurante Los Cazadores y está ubicado en la calle Islas Filipinas, número 6, en el municipio de Ingenio. Es, según el creador de contenido gastronómico @tesee.fodie, una parada obligatoria si se busca disfrutar de buena carne a la brasa, recetas caseras y platos que cambian con la temporada.
Desde el primer bocado —champiñones rellenos de almogrote— hasta el final con postres caseros, el restaurante ofrece una experiencia que mezcla tradición canaria y técnica parrillera. El creador no duda en destacar su steak tartar de wagyu, al que califica como “uno de los mejores que ha probado”.
Especialistas en carne al grill
La gran estrella del lugar son sus parrilladas de carne del país, servidas con generosidad y cocinadas con el punto justo de brasa. Cada corte —tierno, jugoso, ahumado— demuestra el dominio que tienen en cocina sobre el fuego.
Además, la carta incluye entrantes como gambas al ajillo (13,20 €), calamares (entre 13,20 y 19,20 €) o platos más sofisticados como el steak tartar de wagyu por solo 14 €. Las parrilladas para compartir se ofrecen por 44 euros.
Horarios y reservas
El restaurante abre de lunes a sábado de 20:00 a 00:00 h, y también en horario de mediodía los martes, viernes y domingos de 13:00 a 16:30 h. Cierra los miércoles y jueves. Dada su popularidad, se recomienda reservar en el 650 673 790.
Ideal para quienes buscan sabor auténtico, brasas en su punto y un ambiente familiar, Los Cazadores se ha consolidado como uno de los mejores lugares de Canarias para los verdaderos carnívoros.