Las I Jornadas autonómicas de Alimentación Saludable y Sostenible se celebrarán el 23 y 24 de octubre de 2025 en el Museo Arqueológico Benahoarita (Los Llanos de Aridane, La Palma), impulsadas por la Dirección General de Salud Pública en colaboración con el Cabildo de La Palma y enmarcadas en el Plan de Prevención de la Obesidad Infantil en Canarias (POICAN).
El objetivo, según la convocatoria oficial, es impulsar una alimentación equilibrada y respetuosa con el medio ambiente, con sesiones sobre enfermedades no transmisibles, la situación alimentaria de la población canaria, sus retos y la necesidad de acción coordinada.
El Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Canarias (CODINUISCAN) ha mostrado su “sorpresa” ante el programa, al constatar que no incluye a dietistas-nutricionistas ni como ponentes ni como moderadores. La entidad considera que esta exclusión refleja, una vez más, la falta de reconocimiento hacia la profesión en el Archipiélago.
Un rigor cuestionado
En su comunicado, el colegio afirma que “no se puede hablar de prevención de la obesidad, promoción de hábitos saludables o sostenibilidad alimentaria sin contar con los profesionales sanitarios con formación universitaria en nutrición”. Recuerdan que son los únicos con competencias legales en la materia y advierten de que dejarles fuera pone en entredicho el rigor de las jornadas.
Programa oficial
Este medio ha tenido acceso al programa oficial de las jornadas, que confirma la denuncia del colegio: entre los ponentes figuran médicos de familia, pediatras, especialistas en medicina comunitaria, enfermeros, una ingeniera agrónoma, una psicóloga experta en trastornos alimentarios y un catedrático del área de nutrición desde la ingeniería química, pero ningún dietista-nutricionista titulado ni colegiado. Para CODINUISCAN, esta composición ejemplifica el ninguneo institucional hacia la profesión y resta rigor a un foro cuyo eje central es la alimentación saludable.
El gremio enmarca la exclusión en un déficit estructural: la escasa integración de dietistas-nutricionistas en prevención y atención primaria, pese al peso de las patologías asociadas a la alimentación en Canarias. Reclaman que se corrija el diseño de las jornadas y que se normalice la presencia de estos perfiles en campañas, órganos consultivos y eventos institucionales.
Llamamiento público
El colegio ya trasladó la situación a sus colegiados y ha decidido hacerlo también público, para darla a conocer a la ciudadanía. Pide que, de aquí en adelante, se dé a los dietistas-nutricionistas el espacio que les corresponde en los foros de alimentación y que se respeten plenamente sus funciones profesionales. Solo así, subrayan, “se podrá avanzar con rigor y respeto hacia la ciudadanía”.