La Federación Sindical Canaria ha informado este viernes de que el seguimiento de la Huelga General en la Hostelería en la provincia de Santa Cruz de Tenerife supera ya el 70% de media, destacando una mayor participación respecto a la jornada anterior y una notable implicación del personal en varios puntos del Archipiélago.
Según los datos recopilados por los piquetes informativos a primera hora del día, el mayor seguimiento se está dando en los hoteles del sur de Tenerife, donde algunos centros han alcanzado hasta un 80% de participación. También se han registrado porcentajes superiores al 60% en el norte de la isla y en La Gomera.
Restauración y cocina lideran el paro
La participación, señalan desde la federación, varía según departamentos, siendo especialmente significativa en Restauración y Cocina, frente a una menor adhesión en Recepción, Servicio Técnico y Pisos y Limpieza.
La organización destaca además que numerosos trabajadores que acudieron a sus puestos durante el primer día han optado por sumarse hoy al paro, tras haber sido sobrecargados con jornadas de hasta 12 horas, según denuncian.
Críticas a los servicios mínimos y contrataciones externas
La Federación Sindical Canaria ha denunciado también el uso “anticonstitucional” de los servicios mínimos, acusando a muchas empresas de haber designado personal de manera unilateral con el fin de mantener en realidad “servicios máximos” que mitigaran los efectos de la huelga.
Además, aseguran que varias compañías han recurrido a Empresas de Trabajo Temporal (ETTs) para cubrir vacantes durante los días de huelga, una práctica que recuerdan está prohibida durante convocatorias sindicales. La federación anuncia la interposición de demandas judiciales por vulneración del Derecho de Huelga y de la Libertad Sindical, solicitando indemnizaciones que se destinarán a cubrir las pérdidas salariales de los trabajadores en huelga.
Llamamiento al Gobierno de Canarias y a las patronales
La Federación Sindical Canaria considera que el “éxito” del paro debe servir como un mensaje claro tanto a las patronales del sector como al Gobierno de Canarias, al que insta a dejar atrás su papel de mediador y a ejercer presión para abrir negociaciones inmediatas.
El objetivo, señalan, debe ser alcanzar un acuerdo que mejore los derechos laborales y salariales del personal del sector turístico, “fundamental para la economía canaria”, y evitar así nuevas convocatorias. “La riqueza que genera el turismo no puede seguir sin traducirse en mejoras reales para sus trabajadores y para la calidad de los servicios que recibe la ciudadanía”, concluyen.