Las grandes cadenas hoteleras han puesto en marcha sus campañas de contratación para afrontar la que promete ser la mejor temporada de la historia del turismo en España. Con la previsión de superar por primera vez los 100 millones de turistas en 2025, la demanda de personal en el sector se ha disparado. Sin embargo, en Canarias, el crecimiento sostenido del turismo y el elevado precio de la vivienda han generado un cuello de botella en la captación de trabajadores, obligando a las empresas a buscar nuevas soluciones.
Las hoteleras Meliá, Riu, Barceló e Iberostar han adelantado sus procesos de selección para asegurar que sus plantillas estén completas de cara al verano. En el caso de Canarias, donde el problema del acceso a la vivienda es estructural, las compañías han optado por ofrecer alojamiento gratuito a parte de sus empleados como incentivo clave para evitar renuncias.
Canarias, un reto
El Archipiélago, que en los últimos dos años ha sumado casi tres millones de turistas adicionales, enfrenta una escasez de personal cualificado en sectores clave como cocina, sala y limpieza. La dificultad para encontrar vivienda asequible ha sido uno de los principales motivos por los que muchos trabajadores han rechazado ofertas en hoteles de las Islas.
Para contrarrestar este problema, Meliá ha anunciado que ofrecerá alojamiento gratuito en destinos como Fuerteventura, donde la escasez de vivienda es especialmente acuciante.
Por su parte, Riu, que opera 16 hoteles en el Achipiélago con cerca de 7.000 habitaciones, ha comunicado que necesitará unos 4.500 empleados para la temporada alta. Desde la compañía aseguran que el sector en Canarias ya no es estacional y que la falta de profesionales en áreas cualificadas, como cocina y bar, es una constante.
Iberostar también ha anunciado que facilitará alojamiento a su personal en las Islas, en un intento por hacer más atractivas sus ofertas de empleo.
Absentismo y retención de talento, desafíos
Más allá del problema del alojamiento, las hoteleras también alertan sobre el creciente desinterés por el sector. Desde Barceló advierten que cada vez menos personas buscan trabajar en hostelería, incluso con condiciones laborales mejoradas. Además, el absentismo laboral ha aumentado, lo que genera aún más dificultades para completar las plantillas.
En este contexto, las empresas han reforzado sus programas de formación. Iberostar, por ejemplo, ha impulsado un modelo de FP Dual intensivo que combina teoría y práctica en hoteles, con la esperanza de atraer talento joven y fomentar la profesionalización del sector.
Verano histórico
La industria turística en Canarias se enfrenta a un escenario de récord de visitantes, pero con un mercado laboral cada vez más tensionado.
Las estrategias de las grandes hoteleras para garantizar la captación de personal, desde el alojamiento gratuito hasta la inversión en formación, serán claves para asegurar que el sector pueda responder a la creciente demanda sin comprometer la calidad del servicio.