El portavoz de la Mesa Sindical de Hostelería, Manuel Fitas, ha calificado de “insuficiente” la subida salarial del 4 % propuesta por la patronal hotelera —formada por Ashotel y AERO— durante la reunión celebrada este lunes con las organizaciones sindicales en Tenerife.

Los sindicatos reclaman una subida del 6,25 %, frente al 4 % planteado por los empresarios, lo que mantiene sobre la mesa la posibilidad de ir a la huelga en el sector de la hostelería en la provincia tinerfeña. La decisión definitiva se tomará este martes en una asamblea convocada en Adeje, según ha confirmado Fitas a los medios.

Punto desbloqueado

El portavoz sindical ha celebrado, no obstante, que la patronal haya renunciado a condicionar la revisión salarial a la apertura de la mesa del convenio, un punto que hasta ahora generaba bloqueo.

“La patronal ha propuesto duplicar el incremento pactado para este 2025 del 2 % y adelantarlo con carácter retroactivo a enero, lo que supondría una subida del 4 %”, explicó Fitas. Sin embargo, los sindicatos han presentado una contrapropuesta que contempla “ese 4 % más un 2,25 % adicional, como compensación por el poder adquisitivo perdido”.

Diferencia con Las Palmas

La huelga sigue convocada en ambas provincias por la Mesa Sindical de Hostelería, aunque UGT y CCOO la han desconvocado en Las Palmas, lo que mantiene a Tenerife como epicentro de la tensión laboral en el sector.

Fitas recordó que los sindicatos ya han rebajado su petición inicial del 7,45 % al 6,25 %, mientras que la patronal se ha limitado a ampliar el 2 % firmado, sin alcanzar siquiera el 2,75 % acordado en la provincia de Las Palmas.

En cuanto se alcance un acuerdo salarial, los sindicatos se comprometen a abrir de inmediato la mesa del convenio colectivo, donde aspiran a abordar temas estructurales como la eliminación del turno partido, la mejora de las plantillas mínimas, la salud laboral y la conciliación de la vida personal y profesional.