Beatriz Clavijo

Opinión

Chocolate a la taza con leche de almendras

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¡Buenos días a [email protected] y [email protected] a BC Organik!En el post de hoy, les comparto una receta tradicional, el chocolate a la taza. En este caso, lo he preparado con ingredientes más saludables como la leche de almendras y el sirope de arroz.En los días de fresquito o en las tardes de domingo, una buena taza de chocolate sienta de maravilla y más si está preparado con estos ingredientes.La receta es la siguiente:INGREDIENTES (2 tazas):• 100 g chocolate negro 85%• 500 ml de leche de almendras• 15 g de maicena• Sirope de arroz u otro endulzante al gusto• Canela• Pizca de salPREPARACIÓN:1. Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño María con una pizca de sal.2. En un caldero ponemos la leche, añadimos el chocolate fundido e integramos todo bien con unas varillas. También se puede derretir el chocolate directamente dentro de la leche a fuego lento.3. Diluimos la maicena en un poco de agua fría y mezclamos. Añadimos al chocolate sin dejar de remover hasta que se integre todo bien.4. Endulzamos al gusto y listo para servir.Espero que este post te haya aportado una forma diferente de hacer el tradicional chocolate a la taza, esa receta que tanto nos gusta en los días de invierno.¡Muchas gracias por leerme!Beatriz