El centro comercial El Muelle estrena nueva etapa tras su reforma con la primera edición del Muelle Summit, un encuentro enfocado al sector de la restauración en el que participará Jordi Roca, copropietario del restaurante español El Celler de Can Roca, situado en Girona, y todo un referente en el mundo del dulce.
La primera edición del Muelle Summit arranca el día 6 de mayo, a las 18:00 horas. Roca ofrecerá una charla a profesionales del retail y del sector de la restauración en el nuevo espacio remodelado de la segunda planta del centro comercial.
Presentación
Este encuentro de expertos y líderes del sector es una oportunidad para conectar a emprendedores, inversores, franquiciados y colaboradores que deseen descubrir y formar parte de la nueva etapa del renovado centro comercial, explica la dirección de El Muelle en un comunicado.
Asimismo se descubrirán los nuevos espacios comerciales disponibles del edificio, además de explorar oportunidades de negocio, crear oportunidades reales entre emprendedores e impulsar sinergias en un entorno único de Las Palmas de Gran Canaria.
El networking se completa con más charlas, visitas personalizadas a los nuevos locales, presencia de franquicias con un alto potencial, música en vivo y un catering para los asistentes. Las entradas, que son exclusivas para profesionales y emprendedores, son gratuitas mediante inscripción en la página web ccelmuelle.es
Reforma
El centro comercial El Muelle comenzó sus obras de reforma el pasado mes de julio con la intención de acometer una profunda renovación que ha transformado por completo su imagen, coincidiendo con los 21 años que se cumplen desde su inauguración.
Las plantas segunda y tercera se convierten así en el epicentro de una nueva oferta de ocio y restauración para la ciudad. Sus nuevos locales están orientados a "brindar una experiencia única", aprovechando al máximo las inigualables vistas al Puerto de la Luz y de Las Palmas y, por ende, al Océano Atlántico, sostienen.
Con esa reconfiguración de espacios, El Muelle activa una "oferta envidiable de restaurantes y establecimientos de ocio que destacan por su calidad y diversidad".
Polo de atracción
El centro comercial está situado en una de las mejores zonas turísticas y de ocio de la capital, inmerso en el tejido del Puerto de Las Palmas, próximo a la terminal de cruceros, a escasos metros del popular Parque de Santa Catalina, del Acuario Poema del Mar, de la Pasarela Onda Atlántica y del futuro complejo cultural contemporáneo Fyffes. De ahí su objetivo de convertirse en un polo de atracción en pleno auge del itsmo.
El clan Roca
Jordi, junto a sus hermanos Joan y Josep Roca, son la mente creativa de El Celler de Can Roca, situado en Girona y considerado uno de los mejores y más respetados restaurantes españoles, elegido en 2013 y 2015 como el mejor restaurante del mundo.
Desde 1997, tras sustituir a Damián Allsop, el talentoso pastelero galés que servía a finales de los 90 la partida de postres en El Celler de Can Roca, se ocupa de la sección de la cocina dulce del mencionado restaurante, trabajando desde entonces en la creación de unos postres innovadores que cierran la experiencia gastronómica de los comensales con sabores y combinaciones sorprendentes.
Acaba de publicar La nevera medio llena. Aquí no se tira nada, un recetario de platos elaborados por él mismo en el que nos propone convertir los restos en una cena memorable o usar los ingredientes más humildes para preparar algo digno de celebrar.