Una pizza elaborada con masa tradicional y un toque único ha logrado llevarse el título de mejor pizza de Canarias en la última edición del Campeonato de Pizza de España. Con una mezcla de sabores que combina tradición italiana y creatividad, este manjar se ha convertido en el centro de atención gastronómica del archipiélago.
¿Cuál es la pizza?
La pizza ganadora, llamada Il 4 Napoletano, es una creación de la pizzería Oro di Napoli, ubicada en el municipio de Arona, en Tenerife. Su nombre no es casualidad: se inspira en la tradición napolitana de "la smorfia", una interpretación popular de los sueños en números, donde el 4 representa al cerdo.
¿Qué la hace tan especial? Además de su masa artesanal, que sigue los métodos tradicionales, esta pizza incluye ingredientes cuidadosamente seleccionados:
- Porchetta Ariccia, un cerdo asado italiano preparado con especias.
- Papas, un guiño a la sencillez y autenticidad de los ingredientes canarios.
- Queso provola, que aporta una textura cremosa y un sabor ahumado.
- Mayonesa al limón, un toque fresco y cítrico que evoca los sabores de la costa de Amalfi.
¿Cuánto cuesta?
Para quienes quieran disfrutar de esta obra maestra culinaria, Il 4 Napoletano está disponible en la carta de Oro di Napoli por tan solo 13 euros.