El director general de Incabe, Ezequiel Pérez, fue el encargado de presentar este nuevo producto estrella con el que Heineken® da un paso más en la innovación y cambia el icónico color verde de la marca por el azul, que va a asociado a la categoría de cervezas sin alcohol.
El acto contó como maestro de ceremonia, con el periodista Miguel Ángel Daswani, quien afirmó que el lanzamiento de la nueva 0.0 es “todo un acontecimiento en el mundo de la cerveza, ya que Heineken® se comercializa en más de 192 países de todo el Mundo y ha elegido España para presentar, a nivel mundial, su nuevo producto”. En ese sentido, recordó que hace apenas diez días se presentó en primicia en Barcelona este nuevo producto que ahora se da a conocer en Gastrocanarias, en Santa Cruz de Tenerife.
Ezequiel Pérez explicó que “la cerveza sin alcohol va más allá de una tendencia o una moda pasajera; se trata, dijo, de la reivindicación global de una evidencia, la directa relación que existe entre los hábitos de consumo y la calidad de vida”. Según la última encuesta de Canvas8 para Heineken, realizada a 5.000 jóvenes de cinco países europeos, entre ellos España, algo está cambiando en los hábitos de consumo empujado por las nuevas generaciones: el 75% de los jóvenes dicen limitar la cantidad de alcohol que beben cuando salen de noche. En gran parte debido al alcance de las redes sociales, en las que el control de su auto-imagen es primordial.
Con el objetivo de continuar innovando y ofrecer a sus clientes nuevos productos, nace Heineken 0.0, una receta digna de la marca Heineken® elaborada con los mismos tres ingredientes 100% naturales (100% malta de cebada, agua y lúpulo) y su propia levadura, la exclusiva Levadura-A®. El proceso de elaboración, al igual que Heineken®, es el más largo de las cervezas de su categoría, con una duración de 28 días y fermentación en tanques horizontales.
La compañía holandesa Heineken ha escogido España -concretamente en Barcelona- como escenario para mostrar al mundo esta innovación que ya está disponible en 14 países europeos dado que se trata del primer país de la Unión Europea en consumo de cerveza sin alcohol. Un 14% de las cervezas que se beben son con bajo o nulo contenido alcohólico, según el último informe de Cerveceros de España.
La presentación de Heineken® 0.0 incluyó una cata a ciegas en la que críticos gastronómicos e invitados de la marca pusieron a prueba su paladar para intentar diferenciar la cerveza tradicional de la nueva 0.0, ambas elaboradas con las mismas materias primas pero con diferente fermentación.
La responsabilidad de esta peculiar degustación recayó en Javier Suárez –profesional de la comunicación con vínculos en el mundo de la hostelería y la gastronomía-; Vanessa Santana -gerente de la Denominación de Origen Vino de Gran Canaria; Fran Belín -periodista y escritor que colabora con publicaciones especializadas en gastronomía-;Isabel Pérez -coordinadora de gastronomía de COPE Canarias-;Jonay López -director de Ferias y Eventos de la Institución Ferial de Tenerife-;Juan Carlos Clemente -uno de los mejores chefs que ha dado las Islas; y José Antonio Mesa, presidente de la Asociación de Bartenders de Tenerife (ABT).
El público que visitó este martes por la tarde el Escenario Heineken® de Gastrocanarias y el espacio Incabe durante el día, también tuvo la oportunidad de probar esta nueva cerveza cuya calidad y sabor la están situando entre las preferidas de los consumidores de esta bebida sin alcohol.
Próximas citas. El Escenario Heineken® del Salón Gastronómico de Canarias acogerá en los próximos días otros importantes eventos como es la sexta edición del Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica – Gran Premio Ron Diplomático, mañana miércoles 24 de mayo, a las 18.00 horas. El jueves 25, por su parte, se celebrará el cuarto Campeonato de Canarias de Tiraje de Cerveza – Gran Premio Heineken (11.00 horas), una competición dirigida tanto para profesionales como aficionados, cuya entrega de premios tendrá lugar a las 12.30 horas.
