El restaurante Poemas by Hermanos Padrón, en Las Palmas de Gran Canaria, ha sido galardonado con dos Soles en la prestigiosa Guía Repsol 2025, convirtiéndose así en el único establecimiento canario reconocido en esta edición con dicha distinción. Con el lema Tenerife tiene más que un sol, la gala celebrada en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife ha destacado lo mejor de la gastronomía española.
El reconocimiento a Poemas by Hermanos Padrón refuerza la importancia de la alta cocina canaria en el panorama nacional, resaltando la propuesta gastronómica de los chefs tinerfeños Juan Carlos y Jonathan Padrón, que combinan ingredientes locales con técnicas vanguardistas.
Casas de comidas
En total, la Guía Repsol ha premiado a 17 nuevos restaurantes españoles con dos Soles, destacando una clara apuesta por las modernas "casas de comidas", donde se utilizan productos cotidianos reinterpretados para sorprender a los comensales con nuevas texturas y sabores.
Por otro lado, los restaurantes La Finca, de Susi Díaz (Elche), y Bagá, de Pedro Sánchez (Jaén), se han convertido en las únicas incorporaciones con la máxima distinción de tres Soles, gracias a su capacidad para generar experiencias únicas partiendo de recuerdos y emociones vinculadas a sus raíces gastronómicas.
Dinamizadores económicos
Antonio Brufau, presidente de Repsol, destacó durante la gala el papel de los chefs como dinamizadores económicos, señalando que su compromiso con productores locales genera un importante impacto social en sus regiones.
La directora de la Guía, María Ritter, subrayó la autenticidad y cercanía como elementos clave del éxito de estas nuevas casas de comidas.
Cortos y accesibles
Además, otros 71 establecimientos han recibido un Sol, confirmando tendencias como la vuelta a menús gastronómicos más cortos y accesibles, dirigidos especialmente a un público joven que busca experiencias culinarias de alta calidad sin renunciar a la economía.
Con este nuevo galardón, Canarias afianza su posición como destino gastronómico imprescindible en España, con Poemas by Hermanos Padrón como máximo exponente en la isla de Gran Canaria.