La cadena de hamburgueserías Goiko abrirá próximamente un nuevo establecimiento en pleno casco histórico de La Laguna, a escasos metros de La Catedral —concretamente en la calle San Juan, número 4—. Una apertura que despierta tanto entusiasmo como controversia. 

La llegada de una gran cadena al corazón de un centro histórico nunca es una anécdota. Cambia la dinámica, activa el debate y redefine el pulso de la ciudad. Y esta vez, no será la excepción.

Goiko llega a La Laguna

Se trata de un espacio amplio, ubicado en una de las zonas más transitadas de la ciudad, donde la presencia de franquicias empieza a crecer de forma significativa. Goiko, que ha logrado consolidarse como una marca de referencia en el sector del fast food premium, llega ahora a Tenerife con la promesa de ofrecer sus ya célebres burgers con ingredientes de calidad, combinaciones atrevidas y un concepto que mezcla estética urbana con cultura gastronómica global.

La apertura no ha pasado desapercibida. Coincide con una oleada de cierres de comercios locales en el casco lagunero y con la reciente polémica por la apertura de un Burger King también en el centro histórico. Para muchos vecinos y comerciantes, la llegada de estas grandes marcas representa una amenaza para el tejido comercial tradicional, que lucha por sobrevivir en un entorno cada vez más competitivo.

Identidad frente a expansión

Aunque aún no hay fecha de apertura de este nuevo Goiko, el debate sobre la gentrificación y la homogeneización del paisaje urbano se reactiva con cada nueva franquicia, y Goiko, pese a su reputación y éxito, entra de lleno en este contexto complejo. Mientras unos celebran la llegada de una marca reconocida, otros temen que se diluya la identidad comercial y cultural del casco histórico.

El caso de La Laguna no es único, pero sí especialmente simbólico por su valor patrimonial y su historia. La presencia de cadenas internacionales, si bien dinamiza la actividad económica y atrae público joven, también plantea interrogantes sobre el equilibrio entre tradición y modernidad.