En Canarias, algunos de los mejores restaurantes no están en zonas turísticas ni en grandes ciudades, sino escondidos a pie de carretera, donde el paisaje y el producto local se dan la mano. En el norte de Gran Canaria, existe un restaurante que ha convertido las vistas al océano Atlántico en parte esencial de su experiencia gastronómica.
El Restaurante-Asador La Marisma es un enclave culinario con más de una década de trayectoria, reconocido por su apuesta por el producto local, la cocina honesta y una ubicación privilegiada frente al mar.
Este establecimiento de Moya ha sido distinguido con un Solete de Carretera de la Guía Repsol, un reconocimiento que pone en valor aquellos locales que merecen una parada obligatoria durante cualquier ruta.
Vistas que acompañan cada plato
Uno de los grandes atractivos de La Marisma son sus vistas panorámicas al Atlántico, que convierten cada comida en una experiencia sensorial completa. Comer mirando al mar, especialmente al atardecer, se ha convertido en uno de los grandes reclamos del restaurante.
A ello se suma una propuesta gastronómica cuidada, con un precio medio inferior a los 35 euros, algo poco habitual en establecimientos con este entorno y nivel de calidad.
Cocina a la brasa y producto fresco
El restaurante cuenta con una parrilla Josper, considerada una de las mejores del mundo, que permite sacar el máximo partido a carnes y pescados seleccionados personalmente por su propietario, José Francisco.
Entre los platos más demandados destacan el gofio escaldado, el chuletón de novillo del país, el pulpo a la carmela o el clásico polvito de Moya, recetas que conectan directamente con la tradición gastronómica canaria.
Food & Chill Out
Como complemento al restaurante, La Marisma cuenta con un espacio diferenciado de Food & Chill Out, pensado para quienes buscan una experiencia más relajada frente al mar. En esta zona, la cocina adopta un enfoque más vanguardista, sin perder la esencia del producto.
La propuesta se completa con coctelería creativa y servicio de shisha, convirtiéndose en un lugar ideal para disfrutar de una tarde o noche tranquila con vistas al océano.
Platos que marcan la diferencia
Dentro de su carta más innovadora destacan elaboraciones como el medallón de solomillo al ajo tostado, la carmela de lapas, el atún Yeray o el arroz negro con chipirones, platos que han recibido excelentes valoraciones por parte de los clientes.
La Marisma es un espacio versátil, ideal tanto para comidas informales como para eventos especiales. Dispone de menús para grupos, un reservado para quienes buscan mayor intimidad y un ambiente cuidado en cada detalle.
La atención del personal, la calidad del producto y el entorno natural son algunos de los aspectos más destacados por quienes ya lo han visitado. Además, la música en directo en determinadas jornadas convierte cada visita en una experiencia aún más especial.
Horarios y ubicación
El restaurante cierra los martes. Abre lunes, miércoles y jueves de 12:30 a 17:30 horas, los viernes y sábados de 12:30 a 01:00 horas y los domingos de 12:30 a 22:00 horas.
Se encuentra ubicado en la Carretera de la Costa nº15, un enclave perfecto para disfrutar de un almuerzo o cena con vistas directas al Atlántico.