¿Quién se apunta a marcarse la mejor tortilla de papas de España?
El prestigioso cocinero Quique Dacosta presidirá el jurado del concurso del que ya han salido las bases.
Santa Cruz gastronómico: es el momento de tener las ideas muy claras
La capital tinerfeña ha vivido tiempos en los que sus propios habitantes no veían evolución en la propuesta de restaurantes. La cosa ha cambiado mucho.
El nuevo Rincón de Juan Carlos: a la estratosfera de la alta cocina
Nuestro estrella Michelín de mimbres cien por cien tinerfeños dará un salto espectacular en conceptos y contenidos. La fecha prevista: mayo de 2018.
"Convierte tu carta en un Ferrari"
Es el leitmotiv que inculca la experta Eva Ballarín entre 30 profesionales de la hostelería durante una masterclass en Hecansa-Hotel Escuela Santa Cruz.
Bodega El Sitio, autosuficiente energéticamente
Compromiso de respeto por el medio ambiente, depurando el 100% de las aguas de la bodega en su propia depuradora.
Mieles de Tenerife, algo más que sólo para hojuelas
En la proyección de la cocina española, y en consecuencia de la canaria, las elaboraciones de los apicultores de las Islas constituyeron un ingrediente versátil y express.
Enyesque, la nueva apuesta culinaria de Luis González y Mingo Pérez
Cuando un tándem de cocineros solventes anuncian la apertura de un nuevo concepto, los hechos, el de la buena cocina, son constatables del primer bocado.
Arranca en La Laguna Amor a mar, festival del pescado y el marisco
Se promoverá el empleo de materias primas del mar haciéndolo presente en la plaza del Adelantado y en cartas de 10 restaurantes destacados del municipio.
Garachico, última jornada de Paisaje Gastronómico
Este domingo se clasura el programa de actividades variadas con significados cocineros y en distintos enclaves de la Villa.
“Veranda Haydée”: el concepto de terraza se supera aquí
El restaurante orotavense inaugura la “rentrée” 2017 con una nueva ampliación de sus espacios, en este caso una nueva y espectacular terraza.
Susi Díaz: "La puesta en escena es fundamental"
Con motivo de su reciente visita a Fuerteventura para grabar "Chef Viajeros", AtlánticoHoy rescata esta entrevista con una de las damas de la cocina española.
El Duende del Fuego, en primerísimo plano
Sección en AtlánticoHoy en la que la imagen prevalece sobre cualquier texto.
Susi Díaz descubre en Fuerteventura productos de la isla que ni imaginaba
La cocinera propietaria del restaurante La Finca (Elche) protagonizó días pasados un nuevo documental de "El chef viajero".
Acento solidario en la gala artístico-culinaria de Sara Baras y Erlantz Gorostiza
Espectáculo de danza y cocina que, con carácter benéfico, respaldará a la Fundación Alda de Paraguay.
El corcho para la botella de vino no lo ingenió un "cabeza de alcornoque"
Se le atribuye al monje Dom Pérignon el recurso para que el néctar evolucionara de forma exitosa, pausada y armoniosa.
Jorge Brazalez, vencedor de Masterchef 2017, uno de los atractivos de Cinema+Food
El joven cocinero fue protagonista con luz propia en el escenario Estrella Heineken del encuentro con un entretenido “showcooking” divulgativo.
Dime qué uva eres y te diré qué vino se obtiene
En escasas oportunidades se da la posibilidad de vivir la experiencia de una cata de uvas combinada con los vinos que seelaboran de las mismas.
¿Se atrevería a degustar unas suculentas medusas?
"Todo lo que se mueve es comestible" reza un dicho oriental. Esta evidencia: si en nuestras latitudes son sinónimo de plaga, ¿la solución? ¡Comérselas!
Y el atún "se puso las botas"
Más de 5.000 personas disfrutaron con degustaciones del pescado azul en el muelle de Arguineguín.
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