El Taller de Seve Díaz (Puerto de la Cruz) entra por primera vez en la Guía Michelin, mientras Haydée by Víctor Suárez (Adeje) recupera la estrella perdida y confirma la fuerza del talento isleño
El presidente del Grupo Loro Parque, Wolfgang Kiessling, destacó la distinción como una garantía de calidad y un aval al compromiso del restaurante con la innovación, la excelencia y su impulso a la cultura gastronómica canaria de calidad
El chef de MuXgo, en Gran Canaria, ha elevado la cocina sostenible y local a un nivel artístico al conquistar su segunda estrella Michelin y posicionar a Tejeda como un referente gastronómico internacional
La gastronomía canaria se consolida con nuevos reconocimientos en Tenerife, Lanzarote y Gran Canaria, mientras que Gogio, el proyecto liderado por Safe Cruz, se consagra en Madrid
Lucen tres Estrellas Michelin y cuatro Soles Repsol y han situado a la cocina canaria en zona 'Champions', pero la clave de su éxito está en las raíces familiares de sus platos
El origen del mojo picón no está claro: si es canario, portugués o incluso con influencia venezolana, argentina o mexicana se desconoce, pero la receta sí ha conseguido consenso
Es uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional con tres estrellas Michelin | García apuesta por llevar su cocina al mundo y a la formación profesional de España
Tenerife mantiene cinco de las seis estrellas que tenía en su haber, con la ya conocida pérdida del delantal del capitalino restaurante Kazan, por cese de actividad
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